خطوات تحضير دجاج بالفطر والكريمة

المقادير

- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع مكعبات)
- ملح : ملعقة صغيرة (للدجاج)
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
- الفطر : 2 كوب (طازج ومقطع شرائح)
- كريمة الطبخ : 2 كوب

طريقة التحضير

1. ذوبي الزبدة مع الزيت النباتي في قدر على النار.
2. أضيفي مكعبات صدر الدجاج وقلبيها حتى يتحول لونها إلى الأبيض.
3. بهري الدجاج بالملح، والثوم البودرة، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، وقلبي الدجاج مع البهارات جيداً حتى تتجانس، ثم ضعيه في طبق جانبي.
4. بنفس القدر، ضعي الفطر المقطع، وأضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة، وحركي حتى يتغير لونه إلى البني.
5. أضيفي قطع الدجاج على الفطر، وصبي كريمة الطبخ، واتركي المكونات لمدة 5 دقائق حتى تتسبك.
6. اسكبي الدجاج بطبق التقديم، وقدميه بجانب الأرز الأبيض المفلفل.