طريقة عمل الكوكيز بالمنزل
أيام قليلة تفصلنا عن عيد الفطر المبارك، وتحرص الكثير من الأسر المصرية على الاستعداد لعيد الفطر عن طريق إعداد المخبوزات كالكحك والبسكويت، إذ اعتاد الكثير من المصريين على تناول المخبوزات مع كوب من الشاي أو القهوة بعد العودة من صلاة العيد.
ويعتبر الكوكيز من المخبوزات المفضلة لدى الكثيرين لما له من مذاق رائع ومميز، لذا نستعرض طريقة عمل الكوكيز.
المقادير
ـ 2 كوب وربع دقيق.
ـ ملعقة بيكينج صودا، ونصف ملعقة ملح صغيرة.
ـ كوب من الزبدة.
ـ كوب إلا ربع سكر بني، و⅔ كوب سكر أبيض.
ـ كوب ونصف زبدة فول سوداني.
ـ 2 بيضة، و2 ملعقة فانيليا.
ـ كوب ونصف قطع شوكولاتة.
طريقة عمل الكوكيز
1ـ في بولة، اخلط الدقيق مع البيكنج صودا والملح واتركهم جانبًا.
2ـ في بولة اخرى، اخلط الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض وزبدة الفول السوداني حتى يتجانسوا.
3ـ أضف البيض والفانيليا على الخليط واخلطهم جيدًا للوصول إلى قوام كريمي خفيف.
4ـ أضف الدقيق إلى الخليط وقلبهم حتى يتجانسوا ثم أضف الشوكولاتة.
5ـ شكل الكوكيز وزينه بالشوكولاتة وضعه في صينية بها ورقة زبدة.
6ـ ضع الصينية في التلاجة لمدة نصف ساعة قبل وضعها في الفرن على درجة حرارة 180.
7ـ بعد ربع ساعة اخرج الصينية من الفرن واترك الكوكيز ليبرد تمامًا حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
