طريقة عمل طاجن لسان عصفور باللحم المفروم وشوربة خضار بالكريمة
طاجنن لسان العصفور باللحم المفروم وشوربة الخضار بالكريمة من الأكلات التي يمكن تقديمها على سفرة رمضان، بجانب أطباق أخري من الحلويات، لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل طاجن لسان العصفور وشوربة الخضار بالكريمة على طريقة الشيف مي صيام.
طريقة عمل طاجن لسان العصفور باللحم المفروم:
المكونات:
نصف كيلو لسان عصفور.
1بصلة.
ربع كيلو لحمة معصجة.
3كوب عصير طماطم.
ملح.
فلفل أسود.
ربع ملعقة صغيرة قرفة.
طريقة تحضير طاجن لسان العصفور باللحم المفروم:
ضعي اللحمة المعصجة على النار.
ثم ضيفي لها عصير الطماطم وتترك حتى تغلي.
ثم حضري إناء أخر لتحمير اللسان عصفور في مادة دهنية حتي يصبح لونه ذهبي داكن.
ثم يضاف اللحمة بالصلصة على لسان العصفور و يترك حتى يغلي.
ومن الممكن إضافة كوب ماء في حالة قلة الصوص ثم ضعي الملح والفلفل الأسود والقرفة.
ثم أتركيه حتي الغليان.
ثم ضعيه في برام فخار وإدخليه الفرن حتي يكتمل الطهى ويأخذ لون.
طريقة عمل شوربة الخضار بالكريمة:
المكونات:
ربع كيلو كوسة.
الجزر.
الفاصوليا الخضراء.
البسلة.
1 حبة بطاطس.
كوب كريمة طهي.
2 كوب شوربة.
كوب لبن.
ملعقتين دقيق.
طريقة تحضير شوربة الخضار بالكريمة :
ضعي جميع الخضار في إناء على النار ثم ضعي الشوربة و يترك حتى يغلي حتي ينضج الخضار.
قومي بإذابة الدقيق في اللبن وضعيه على الشوربة ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود.
واتركيه حتي الغليان ويضاف الكريمة ويسخن ويغلق النار ويقدم لأفراد الأسرة.
