طريقة عمل الشيش طاووق
الشيش طاووق من الأطباق اللذيذة والخفيفة التي يمكن تناولها على سفرة إفطار رمضان، لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل الشيش طاووق بطريقة سهلة وسريعة على طريقة الشيف مي صيام.
طريقة عمل الشيش طاووق: المكونات:
نصف كيلو أوراك فراخ مقطعة مكعبات
فلفل رومي
ربع كيلو بصل
قرن فلفل أحمر
قرن فلفل أصفر
ملح
فلفل اسود
حبهان مطحون
ثوم وبصل بودرة
ببريكا
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة مستردة
ربع كوب مياه بصل
علبة زبادي
ربع كوب زيت
طريقة تحضيرالشيش طاووق:
يخلط الزبادي و المستردة وماء البصل والبهارات جميعًا ثم ضعي ربع كوب زيت واخلطي جميع المكونات وضعي قطع الفراخ في التتبيلة لمدة 4 ساعات في الثلاجة
ضعي عصيان الشيش طاووق في مياه لمدة نصف ساعة قبل الاستخدام
قطعي الخضار مكعبات ثم ضعيه في عصاية الشيش طاووق مكعب بصل فوق فراخ و فلفل ألوان طبقات فوق بعض
نكرر هذه الخطوات إلى أن تنتهي العصيان والفراخ
اشوي الشيش طاووق في الشواية ويقدم مع الأرز البسمتي أو العيش الشامي
من الممكن وضع كل المكونات مع بعض ف طاسة علي النار وقليل من الزيت حتى ينضج
