طريقة عمل كيكة التريلتشا التركية
تعتبر طريقة عمل كيكة التريليتشا التركية لمنال العالم، أحد وصفات الحلويات التي ذاع انتشارها في الآونة الأخيرة بين مجتمع النساء، حيث تحرصن عادة على تحضير صنف جديد من الحلوى يوميًا في شهر رمضان المبارك، وذلك لتشجيع الأطفال على تناولها تحديدًا، أو عند التفكير في تقديم أصناف مميزة خلال العزومات التي تشتهر بها الأسر في مختلف بلاد الوطن العربي؛ لهذا تشهد محركات جوجل رغبتهن في الإطلاع على طريقة عمل كيكة التريليتشا التركية للشيف منال العالم.
طريقة عمل كيكة التريليتشا التركية لمنال العالم
تُصنف طريقة عمل كيكة التريليتشا التركية منال العالم، بأنها ذات مذاق مميز لا يمكن المقاومة أمامه، وذلك طبقًا لآراء الأشخاص الذين اتبعوا الوصفة من الشيف الشهير منال العالم، والتي تمتاز في عرض وصفاتها بالدقة سواء في كتابة المقادير أسفل الشاشة، أو ترديد الخطوات أكثر من مرة، وهو ما يساعد بالطبع على رغبة السيدات في متابعتها دائمًا، هذا إلى جانب نجاح تطبيقها بنسبة عالية؛ لهذا سترصد لكم الفقرات الآتية، طريقة عمل كيكة التريليتشا التركية منال العالم.
مقادير كيكة التريليتشا التركية منال العالم
تحتوي مقادير طريقة عمل كيكة التريليتشا التركية منال العالم، على ما يلي من المكونات، لتشمل مكونات كل من الكيكة وخليط الحليب، بالإضافة إلى صوص الكراميل:
مكونات كيكة التريليتشا التركية
• 200 جرام من الدقيق الفاخر.
• عدد 5 من حبات البيض.
• ربع كيلو من السكر الأبيض.
• رشة صغيرة من الملح.
• 10 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودرة.
مكونات خليط حليب كيكة التريليتشا
• 1 لتر إلا ربع من الحليب.
• 400 مل من الكريمة.
• 150 جرام من حليب البودرة.
مكونات صوص الكراميل
• 125 جرام من السكر البني.
• 200 مل من الكريمة.
• 120 ملليلتر من الحليب.
• 1 ملعقة من الزبدة الطرية.
خطوات طريقة عمل كيكة التريليتشا التركية منال العالم
إليك خطوات طريقة عمل كيكة التريليتشا التركية منال العالم، بالتفصيل خطوة بخطوة، للحصول على مذاق ينافس أشهر محلات الحلوى:
1. نخسن الفرن على درجة حرارة 160 قبل البدء في خطوات طريقة عمل كيكة التريليتشا التركية منال العالم.
2. نفصل بياض البيض عن الصفار، ونضع كل منهما في وعاء منفصل.
3. نضيف رشة الملح على بياض البيض، ونخفق باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة، لحين الحصول على قوام يشبه الثلج.
4. نستمر في الخفق لمدة 5 دقائق تقريبًا مع إضافة السكر على الخليط.
5. نضرب صفار البيض بمفرده، ثم نضيف إليه البياض تدريجيًا خلال الخفق.
6. نخلط الدقيق والفانيليا والبيكنج بودر معًا في وعاء كبير، يليها وضع خليط البيض عليهم مع التقليب باستمرار.
7. ندهن صينية أو قالب الكيكة بقطعة من الزبدة، ونسكب خليط كيكة التريليتشا التركية فيه.
8. ندخل طريقة عمل كيكة التريليتشا التركية إلى الفرن، ونختبرها باستخدام عود خشبي من المنتصف بعد مرور 40 دقيقة.
9. نجهز صوص الكراميل، بخلط السكر مع الزبدة في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار هادئة، ونبدأ في التقليب حينما يذوب السكر ويصبح لونه ذهبيًا، ثم نضيف الحليب والكريمة إلى المزيج بالتدريج.
10. نخرج الكيكة من الفرن، ونتركها حتى تكون باردة، ثم نضع صوص الكراميل فوقها بالتساوي.
11. نجهز خليط الحليب، بإضافة الحليب مع حليب البودرة في إناء، وخلطهما سويًا لحين ظهور بعض الفقعات الهوائية فيه، يليها وضع الكريمة مع استمرار الخلط.
12. نصنع ثقوب باستخدام عود خشبي في كيكة التريليتشا، ونضيف إليها الحليب حتى تتشرب تمامًا.
13. نزين طريقة عمل كيكة التريليتشا منال العالم، بالقليل من صوص الكراميل، ثم تُقطع إلى مكعبات ونقطعها باردة.
