بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل كيكة بدون بيض
طريقة عمل كيكة بدون بيض نقدمها لكم على خُطى الشيف نادية السيد، إذ تحرص السيدات أن تعرف المقادير بخطوات سهلة وبسيطة، لذا اتبعي الطريقة لتحصلي على ألذ كيكة بدون بيض:
مقادير كيكة بدون بيض:
- كوب سكر.
- كوب ماء دافئ.
- 3/4 كوب زيت.
- ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو.
- فانيليا.
- كوبان دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة خل.
مكونات سقي الكيك- ملعقتان ماء.
- ملعقة كبيرة كاكاو.
- ملعقة كبيرة سكر.
لصوص الشوكولاتة:
- ثلاثة ملاعق كبيرة كاكاو.
- ملعقتان سكر.
- ملعقة كبيرة نشا.
- كوب ماء.
- ملعقة كبيرة زيت.
خطوات عمل كيكة بدون بيض- اخلطي السكر على الكاكاو مع الماء الدافئ، لعمل طريقة الكيكة.
- قلبي الكاكاو جيدًا حتى التجانس.
- أضيفي الزيت للخليط وقلبيهم معًا
- انخلي الدقيق مع البيكنج بودر.
- أضيفي على الخليط المزيج من الدقيق.
- أضيفي عليهم بالخل وصبي خليط كيكة بدون بيض.
- ادهني بالسمنة صينية مقاس 22 .
- دخليها الفرن علي درجة حرارة 180.
- ضعي الخليط على شبكة الكيك حوالي 40 إلى 45 دقيقة.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيها لتبرد حتى تقدميها للجميع.
لعمل تسقية الكيكة:- ذوبي السكر مع الكاكاو.
- ضعيهما في ماء دافئ.
- اسقي الكيكة وقدميها هكذا أو أضيفي صوص الشيكولاتة.
لعمل صوص الشوكولاتة:
- ضعي كل مقادير الشوكولاتة وقلبيها جيدًا، لكن لا تضعي الزيت.
- قلبي الخليط جيدًا مع بعض على البارد.
- ارفعيه على النار.
- ضعي المقادير حتى تذوب مع بعضها البعض.
- للحصول على قوام متجانس للصوص أضيفي الزيت، وقدمي كيكة بدون بيض لأسرتك.
كيكة بدون بيض بالكاكاونقدمها لكم على خُطى الشيف نجلاء الشرشابي، التي عرفت بمقاديرها السهلة على قد الإيد:
المقادير:
- كوب ونصف دقيق.
- كوب سكر .
- ثلاث أرباع كوب من الزيت.
- كوب ماء.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة خل كبيرة.
طريقة تحضير كيكة بدون بيض- اشعلي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة.
- انثري القليل من الدقيق على وجه الكيكة بدون بيض.
- في وعاء عميق، ضعي الدقيق، السكر.
- أضيفي البيكينج باودر والبايكنج صودا ثم اخلطي المكونات وقلبيه جيدًا.
- اخلطي في وعاء الماء، الزيت، الخل.
- أضيفي الفانيليا والزيت إلى خليط الدقيق.
- مع الخلط المستمر ستحصلين على التجانس المطلوب.
- اسكبي الخليط في القالب ثم أدخليه إلى الفرن المشعل.
- اتركي القالب في الفرن لمدة 60 دقيقة.
- حتى ينضج الكيك أخرجيه من الفرن، ثم قطعيه وقدميه مع الشاي لأسرتك، وبهذا تحصلين على كيكة بدون بيض لذيذة.
