هي وهما
الخميس 1 مايو 2025 02:01 مـ 3 ذو القعدة 1446 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد
نور الزيني تتسلم تكريم بنك قناة السويس من اتحاد المصارف العربية خلال المؤتمر المصرفي العربي 2025 سهى التركي تتسلم جائزة البنك الأهلي المصري من اتحاد المصارف العربية بنك البركة مصر الراعي الذهبي للمؤتمر المصرفي العربي لعام 2025 وزير قطاع الأعمال يهنئ العاملين بالمصانع والشركات التابعة للوزارة بمناسبة عيد العمال بنك قناة السويس يفوز بجائزة «التميز في الخدمات المصرفية للأفراد» من Finnovex شمال أفريقيا 2025 البنك الزراعي المصري يحصد جائزة «التميز في التحول المصرفي» من قمة Finnovex شمال أفريقيا 2025 المركزي يوافق على تعيين غادة يسري عضواً بمجلس إدارة بنك التعمير والإسكان صافي أرباح بنك كريدي أجريكول مصر المستقلة تسجل 1.8 مليار جنيه بنهاية مارس 2025 اتحاد العمال في عيدهم: دعم الاقتصاد وزيادة الإنتاج كانا عنوان احتفالات هذا العام رئيس نقابة البترول: عمال مصر هم سر ازدهار البلاد وأساس تحقيقتها للمشروعات القومية اتحاد النقابات العالمي يندد بالإبادة الجماعية في فلسطين ويطالب بوقف الحروب وزارة الزراعة تصدر 712 ترخيصًا لأنشطة الثروة الحيوانية والداجنة في إبريل 2025

المطبخ

طريقة عمل بلح الشام مثل المحلات

يعشق الكثيرون تناول حلوى بلح الشام لمذاقها اللذيذ الذى لا يقاوم, يمكنك تحضيرها فى منزلك بأسهل الخطوات الاقتصادية وستحصلين على طعم مثل المحلات.

المقادير.

المقادير:

-كوب ونصف دقيق

-2 بيضة كبيرة

-ربع كوب زيت

-كوب ماء

-ملعقة كبيرة نشا

-ملعقة كبيرة سكر

-رشة ملح

-2 كيس فانيليا

مقادير شربات بلح الشام

-2 كوب سكر

-كوب ماء

-ملعقة كبيرة عسل جلوكوز

-عصير نصف ليمونة

خطوات عمل بلح الشام

ضعى الماء والسكر،فى وعاء وقلبى جيدا على النار

ثم ضيفى الزيت، مع الاستمرار في التقليب، حتى تمام الغليان وذوبان السكر.

نضيف الدقيق مع التقليب السريع، حتى لا يتكتل الدقيق، ونهدئ النار، ونستمر في التقليب، حتى يصبح لدينا عجينة لينة.

نترك العجين حتى يبرد تماما، فلا يجب أن نضع البيض والعجين ساخنا، حتى لا ينضج البيض عند وضعه مع العجين الساخن.

بعد ذلك نضيف للعجين البيض والفانيليا، ونبدأ في العجن، حتى يتجانس العجين، وتمتزج المكونات مع بعضها، لتكون عجينة متجانسة ولينة.

نضع كمية من العجين في كيس الحلواني، ونضعه في زيت بارد تماما.

نبدأ في تسخين الزيت، وسيبدأ بلح الشام في الانتفاخ والطفو على سطح الزيت.

لا يجب تقليب بلح الشام في المرحلة الأولى من قليه، حتى نحافظ على تشكيلته.

وعندما نلاحظ أنه بدأ يتماسك، وبدأ يأخذ اللون الذهبي الفاتح، ننتشله من الزيت، حتى يهدأ قليلا ولا يستهلك زيت بكميات كثيرة ثم نعيده للمقلاة مرة أخرى، حتى يحصل على اللون المطلوب.

وهذه الخطوة هامة في الحصول على بلح الشام، مقرمش من الخارج وهش وطري من الداخل، والحفاظ على هذه المواصفات لليوم التالي.

يوضع بعد ذلك في الشربات البارد، ويترك فيه 5 دقائق وبألف هنا

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى30 أبريل 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.7467 50.8467
يورو 57.7243 57.8432
جنيه إسترلينى 67.7823 67.9362
فرنك سويسرى 61.4813 61.6398
100 ين يابانى 35.4822 35.5621
ريال سعودى 13.5288 13.5562
دينار كويتى 165.5736 165.9541
درهم اماراتى 13.8150 13.8441
اليوان الصينى 6.9838 6.9984

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5309 جنيه 5286 جنيه $103.78
سعر ذهب 22 4866 جنيه 4845 جنيه $95.13
سعر ذهب 21 4645 جنيه 4625 جنيه $90.81
سعر ذهب 18 3981 جنيه 3964 جنيه $77.84
سعر ذهب 14 3097 جنيه 3083 جنيه $60.54
سعر ذهب 12 2654 جنيه 2643 جنيه $51.89
سعر الأونصة 165115 جنيه 164404 جنيه $3227.99
الجنيه الذهب 37160 جنيه 37000 جنيه $726.48
الأونصة بالدولار 3227.99 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى