طريقة عمل بسكوت النشادر
قدم طريقة عمل بسكوت النشادر، فإنها تعد ضمن أنواع البسكويت التي يتم تناولها في أي وقت خاصة في الصباح الباكر بجانب كوب الشاي بلبن، أو النسكافية، كما يمكن تناول هذا النوع من البسكويت في عيد الفطر المبارك، لذا سوف نكون حريصين في هذا التقرير على تقديم سر نجاح البسكويت النشادر، ووصفات أكبر الشيفات وأشهرهم على الفضائيات.
وإليكم طريقة عمل بسكوت النشادر، فهي وصفة سهلة ولا تحتاج إلى كثير من الوقت، فمن أسرار نجاح بسكويت النشادر، هو استخدام السكر الناعم، والذي من شأنه يساهم في منع عمل تكتل في العجين، ولكن يفضل أن يتم نخل السكر بشكل جيد، بالإضافة إلى أن الزبدة من الأفضل أن تكون خارج الثلاجة بحيث تكون في نفس درجة حرارة الغرفة، فهي تساعد على جعل البسكويت هش ورائع.
- عليك بتشغيل الفرن لمدة ساعة قبل دخول صينية البسكويت
- يجب أن تكون درجة حرارة الفرن 180 درجة
- من الضروري وضع البسكويت بشكل متباعد عن بعضه في الصاج.
- صلاحية البسكويت تصل إلى 3 أشهر من تاريخ إنتاجه
- يحفظ في درجة حرارة الغرفة وداخل علبة محكمة الغلق.
مقادير بسكويت نشادر
- 6 بيضات في درجة حرارة الغرفة
- كوب من السكر الخشن
- كوب من الزيت
- ملعقة من الفانيليا صغيرة
- كوب لبن
- 5 معالق من النشادر كبيرة
- 4 أكواب من الدقيق الفاخر
- ملعقة من البيكنج بودر صغيرة.
خطوات تحضير بسكويت نشادر
- يخلط البيض مع السكر والزيت والفانيليا بشكل جيد بحيث يصبح متجانس
- يضاف اللبن والنشادر إلى الخليط مع استمرار الخفق.
- ثم يوضع خليط السكر واللبن على البيض بشكل تدريجي مع استمرار الخفق.
- يضاف الآن الدقيق مع البيكنج بودر بشكل تدريجي إلى أن يصبح العجين متجانس وليس ملتصق
- يترك العجين ليرتاح لمدة 15 دقيقة ثم يبدأ في التشكيل بواسطة ماكينة البسكويت ويمكن باليد.
- تدخل عجينة البسكويت في الفرن لمدة 10 دقائق بحيث يصبح لونه ذهبي.
- يجب ترك البسكويت حتى يبرد بشكل تام ثم يبدأ في وضعه داخل العلبة المخصصة له.
