احذري وضع هذه المأكولات في الفريزر

مع التحضير لتجهيزات رمضان 2024، تبدأ ربات البيوت في تجميد بعض الأطعمة في الفريزر لتوفير الوقت والجهد.
ومع ذلك، هناك بعض الأطعمة التي لا يجب عليك وضعها في الفريزر أبدًا. نظرًا لتركيبها الكيميائي وكيفية تأثير التجميد على قوامها أو نكهتها، وفقًا لموقع allrecipes.
لذلك، لمساعدتك على تجنب إهدار الطعام والمال، إليك قائمة ببعض الأطعمة التي يجب ألا تضعها أبدًا في الفريزر.

الخس والخضر الأخرى
بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء، مثل الخس والخضر الطرية، لا تحافظ على شكلها وملمسها بمجرد تجميدها وإذابتها، وسوف تصبح رخوة ومبللة
لهذا السبب يجب عليك عدم تجميد هذه الخضار الورقية أبدًا، إلا إذا كنت تنوي استخدامها في الحساء أو العصائر.
بعض الفواكه والخضروات الطازجة
ينصح بعدم حفظ أية خضار ترغب في تناولها لاحقًا كسلطة طازجة، مثل الخيار والطماطم.

لأنه مجرد إذابتها، لا يصبح قوامها طازجًا وصلبًا، والاستثناء الوحيد هو البازلاء.

البيض
لا يجب عليك تجميد البيض، بل التزم بإعدادها بشكل صحيح قبل أن ترغب في تناولها.
فالبيض النيئ أو المسلوق بقشرته لا يكون طعمه جيد في الفريزر، وبمجرد تجميده.
القهوة
من المفاهيم الخاطئة الشائعة أن الكثير من الناس يعتقدون أن تجميد أكياس القهوة المطحونة أو حبوب القهوة الكاملة يساعدها على البقاء طازجة لفترة أطول.
ولكن يؤدي تجميد قهوتك في الواقع إلى إضعاف بعض النكهة والروائح.
الأطعمة المقلية والطبقة الفتات
تفقد الأطعمة المقلية أو الأطعمة التي تحتوي على فتات كل قرمشتها المميزة.
وبمجرد إذابة الجليد، تتحول الأطعمة المقلية والطبقة العلوية إلى فوضى رطبة.