تعرف على خطورة تناول البلح الأسود على مريض السكر
يتخوف مريض السكر من تناول البلح، ويبدأ فى التساؤل حول ماذا يفعل تناول البلح فى سكر الدم وطرق الوقاية لتناوله.
وفقا لما نشره موقع هيلثي عند تناول البلح الأسود، يحدث الآتي بالنسبة للسكر في الدم:
ارتفاع مستوى السكر في الدم: البلح الأسود يحتوي على نسبة عالية من السكر الطبيعي، بما في ذلك الجلوكوز والفركتوز. عند تناول البلح الأسود، يتم هضم السكر بسرعة في الجهاز الهضمي ويتم امتصاصه بسرعة في الدم. هذا يؤدي إلى ارتفاع مؤقت في مستوى السكر في الدم.
زيادة إفراز الأنسولين: للتعامل مع ارتفاع مستوى السكر في الدم، يفرز البنكرياس هرمون الأنسولين. الأنسولين يعمل على نقل السكر من الدم إلى الخلايا للاستفادة منه كمصدر للطاقة. بالتالي، يحدث ارتفاع في إفراز الأنسولين بعد تناول البلح الأسود.
انخفاض مستوى السكر في الدم: بعد ارتفاع مستوى السكر في الدم وزيادة إفراز الأنسولين، يتم امتصاص السكر من الدم واستخدامه كوقود للخلايا، هذا يؤدي إلى انخفاض مستوى السكر في الدم بشكل تدريجي.
جدير بالذكر أن تأثير البلح الأسود على مستوى السكر في الدم يعتمد على الكمية المتناولة وعلى تركيبة الوجبة بشكل عام. إذا تناولت كميات كبيرة من البلح الأسود أو قمت بتناوله مع وجبة تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات الأخرى، فقد يحدث ارتفاع أكبر في مستوى السكر في الدم. يُنصح بتناول البلح الأسود بشكل معتدل ومتوازن كجزء من نظام غذائي صحي ومتنوع.
إذا كنت تعاني من مشاكل في مستوى السكر في الدم أو تعاني من السكري، يجب استشارة الطبيب لتحديد الكمية المناسبة وضبط نظامك الغذائي.
