الجمعة 1 مارس 2024 08:29 مـ 20 شعبان 1445 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

السينابون اللذيذ ..على طريقة المحلات

يعد السينابون من الحلويات التي يعشقها الكثيرون، ولذلك نقدم لكي طريقة تصنيع السينابون مثل محلات الحلويات.


مكونات العجينة:
** كوب دافئ من حليب اللوز الخالي من السكر.
** نصف كوب من العسل أو المحلي الطبيعي.
** ملعقة كبيرة خميرة جافة.
** 2 حبة بيض كبير الحجم.
** 6 ملاعق كبيرة من الزبادي اليوناني قليل الدسم.
** ملعقة صغيرة فانيليا.
** 4 أكواب دقيق القمح الكامل أو دقيق الشوفان.
** ملعقة صغيرة ملح.
** ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

طريقة التحضير:
** سخن الحليب في الميكرويف مدّة 45 إلى 60 ثانية، وضعه في الخلاط الكهربائي.

** أضف ملعقة صغيرة من العسل والخميرة إلى الحليب، وامزجهم قليلًا، ثم اتركه مدّة 5 دقائق.
أضف الزبادي والفانيليا وباقي العسل والبيض للخلاط، وقلبهم قليلًا.

** أضف الدقيق والملح والقرفة، وقلبهم معًا ليتجانس العجين ويمتزج جيدًا.

** اعجن العجين ليتشكّل لديك عجينة كبيرة متماسكة وناعمة.

** انقل العجين إلى سطح مستوٍ ومرشوش بالدقيق، واعجنها بيديك جيدًا حوالي 5 دقائق.
أحضر وعاء كبير، وادهنه بالقليل من الزيت،

** ضع العجين داخله، وغطِّ الوعاء بمنشفة دافئة قليلًا.

** اترك العجين جانبًا حتى ترتفع ويزداد حجمها في مكان دافئ مدّة ساعة.

** قطع العجين بعد ذلك إلى 12 قطعة متساوية، وافردها على سطح مستو.

** احشو العجينة حسب الرغبة، ولفها، واخبزها في الفرن حتى تنضج.

صوص السينابون:
تتكون طريقة عمل صوص السينابون، من عدة خطوات ومقادير تفصيلية، ينبغي الانتباه إليها عند تحضير هذه الوصفة في البيت، وهو ما نرصده لكم فيما يلي، حول طريقة عمل صوص السينابون الأبيض.

المكونات:
** 1 كوب من السكر البودرة.
** 1 كوب من الحليب البودرة.
** 1 كوب حليب دافئ.
** 3 قطع جبنة كيري أو نصف كوب جبنة كريمي.
** 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
** ربع كوب زبدة بدرجة حرارة المطبخ.

طريقة التحضير:
* احضر وعاء فارغ، وقوم بخلط كلًا من السكر والحليب البودرة والفانيليا والزبدة، وذلك باستخدام المضرب الكهربائي.

أضف الجبن الكيري، والاستمرار في الخلط لحين الوصول إلى قوام كريمي متماسك.

** أضف صوص السينابون على قطع السينابون بعد إخراجها من الفرن وقدميها في طبق فارغ وهي ساخنة.

** ضع الكمية الباقية من طريقة عمل صوص السينابون، في برطمان زجاحي ويمكنك حفظها في الثلاجة لمدة أسبوع على أقصى تقدير.

أسعار العملات

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 30.8414 30.9386
يورو 33.3396 33.4570
جنيه إسترلينى 39.0823 39.2177
فرنك سويسرى 35.7085 35.8376
100 ين يابانى 20.9663 21.0366
ريال سعودى 8.2239 8.2503
دينار كويتى 100.2484 100.5969
درهم اماراتى 8.3968 8.4237
اليوان الصينى 4.2940 4.3079

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 4,371 شراء 4,429
عيار 22 بيع 4,007 شراء 4,060
عيار 21 بيع 3,825 شراء 3,875
عيار 18 بيع 3,279 شراء 3,321
الاونصة بيع 135,951 شراء 137,729
الجنيه الذهب بيع 30,600 شراء 31,000
الكيلو بيع 4,371,429 شراء 4,428,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى