طريقة عمل بطاطس شيبسي في مطبخك.. ”زي الجاهزة بالضبط”
تعرض السطور التالية طريقة عمل بطاطس شيبسي بمذاق شهي، يحبها الأطفال وجميع أفراد الأسرة
المكونات
زيت نباتي للقلي.
بطاطس حسب الكمية
ملح «اختياري»
طريقة عمل البطاطس الشيبسي
قشر البطاطس واغسلها جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الأتربة.
قطع البطاطس إلى شرائح رقيقة باستخدام مقشرة أو سكين حاد.
يمكنك استخدام مقص البطاطس إذا كنت تفضل ذلك.
اغسل الشرائح بالماء البارد لإزالة النشا الزائد.
جفف الشرائح جيدًا باستخدام منشفة مطبخ نظيفة.
سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى حرارة 180 درجة مئوية.
ضع الشرائح المجففة في الزيت الساخن بشكل تدريجي، لكي لا تتلصق معًا.
احرص على عدم وضع كمية كبيرة دفعة واحدة لتجنب انخفاض درجة حرارة الزيت بشكل كبير.
قلب الشرائح بين الحين والآخر، لتأكد من طهيها بشكل متساوٍ، وحصولها على لون ذهبي جميل.
بمجرد أن تصبح الشرائح ذهبية ومقرمشة، ارفعيها من الزيت وضعيها على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
رش البطاطس الشيبسي بالملح حسب الرغبة.
