طريقة عمل أرز بالدجاج والليمون بطريقة سهلة وسريعة
طريقة عمل أرز بالدجاج والليمون وصفة لذيذة وسهلة وذات نكهة مميزة، مناسبة لوجبة الغداء، وللعزائم والفطور الرمضاني، إليكِ كيفية تحضير وصفة أرز الدجاج الحامض بخطوات بسيطة.
مقادير أرز الدجاج والليمون
- دجاج منظف ومصفى ومقطع.
لعمل تتبيلة الدجاج
- فصين ثوم مفروم.
- عصير ليمونة.
- ملعقة من بشر الليمون.
- ملعقة زعتر بري
-
لعمل الأرز
- زيت زيتون.
- بصل مقطع إلى مكعبات.
- تتبيلة الدجاج.
- ملح وفلفل.
- رشة أوريغانو.
- أرز مغسول ومنقوع ومصفى.
- كمية من مرق الدجاج.
- شرائح ليمون للتزيين أو حسب الرغبة.
طريقة عمل أرز بالدجاج والليمون
- نخلط الثوم مع عصير الليمون وبشر الليمون والزعتر البري والملح ثم نتبل بها قطع الدجاج ونتركها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الاقل.
- في وعاء عميق وساخن نضع الدجاج على حرارة عالية حتى يتغير لونه من جميع الجهات ثم نخرجه من الوعاء ونتركه جانباً.
- نضع زيت الزيتون مع البصل المقطع والقليل من تتبيلة الدجاج مع رشة ملح وفلفل واوريغانو ونحركهم معاً حتى تتصاعد رائحتهم.
- نضيف الأرز ثم مرق الدجاج حتى تغمره ونتركه على نار عالية حتى يرتفع الأرز.
- نضع قطع الدجاج على وجه الارز ثم نخفض درجة الحرارة إلى أقل درجة ونتركه حتى ينضج الأرز والدجاج.
- نضع الأرز في طبق التقديم ثم الدجاج على الوجه ثم نزينها بشرائح الليمون أو حسب الرغبة.
