أشرف عبد الباقي يدلي بصوته في انتخابات الرئاسة بالسعودية الجالية المصرية بلبنان: إقبال غير متوقع على المشاركة في انتخابات الرئاسة المصريون يدلون بأصواتهم في الانتخابات الرئاسية على كراسي متحركة بالسعودية.. فيديو كرنفال وعرس تاريخي.. عضو الجالية المصرية بالسعودية يكشف كواليس مشاركة المواطنين بالانتخابات.. فيديو الديوان الأميري بالكويت يكشف تفاصيل الحالة الصحية لأمير البلاد بلينكن: حماس تتحمل مسئولية إنهاء الهدنة التي استمرت أسبوعا في غزة ميدياما الغاني يفوز على شباب بلوزداد الجزائري في دوري أبطال أفريقيا الهلال السوداني يفاجئ الترجي التونسي بثلاثية في دوري أبطال أفريقيا غلق باب أول أيام تصويت المصريين بالخارج في الإمارات وسلطنة عمان انتهاء اليوم الأول للانتخابات الرئاسية في السعودية والبحرين وقطر والأردن والعراق رئيس COP28 يطلق إعلان الإمارات لتطوير آليات التمويل وتسريع العمل المناخي العالمي عميدة إعلام الأكاديمية العربية: 50 ورقة بحثية في المؤتمر الدولي للابتكار والرقمنة.. فيديو
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد
الجمعة 1 ديسمبر 2023 10:05 مـ 18 جمادى أول 1445 هـ

طاجن السمك مع البطاطس

من الوجبات اللذيذة المنزلية الغنية بالفوائد الصحية,طاجن السمك مع البطاطس بالتفصيل:

المكونات:

-سمك النوع المفضل مع تقطيعة
– بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
– بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
– فصوص ثوم مفرومة.
– حبتين من الطماطم، مفرومة.
– ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
– ملعقة صغيرة من الكركم.
– ملعقة صغيرة من الكمون.
– ملعقة صغيرة من البابريكا.
– ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
– ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
– ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
– ملعقة صغيرة من الملح.
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.


الطريقة:
1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
2. في مقلاة كبيرة، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة. ثم أضف البصل والثوم وقلبهما حتى يصبحان طريين وشفافين.
3. أضف الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم والتوابل (الكركم، الكمون، البابريكا، الكزبرة المطحونة، الزعتر المجفف، الزنجبيل، الملح، والفلفل الأسود) إلى المقلاة. قم بتحريك المكونات جيدًا حتى تمتزج.
4. أضف قطع السمك إلى المقلاة واتركها لتطهى لمدة 5-7 دقائق على نار متوسطة، مع التقليب بلطف لضمان تغطية جميع قطع السمك بالصلصة.
5. في طبق خزفي أو قالب فرن، قم بترتيب شرائح البطاطس بشكل متساوٍ في القاع.
6. صب المزيج من المقلاة فوق شرائح البطاطس في الطبق.
7. غطِّ الطبق بورق الألمنيوم وضعه في الفرن المُسخن مسبقًا. اتركه ليطهى لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تصبح شرائح البطاطس طرية والسمك مطهوًا تمامًا.
8. بعد ذلك، قم بإزالة ورق الألمنيوم واتر الألمنيوم واتر الطبقة العلوية من الطاجن وأعد وضعه في الفرن لمدة 10-15 دقيقة إضافية لتحمير السطح قليلاً.
9. بعد الانتهاء، قم بإخراج الطاجن من الفرن واتركه يبرد قليلاً قبل التقديم.
10. قدم طاجن السمك مع البطاطا الساخنة وقدمه مع الأرز أو الخبز الطازج والسلطة الجانبية حسب الرغبة.