يخنة البطاطس بكرات اللحم
نقدم لك اليوم عزيزتى وصفة يخنة البطاطس بكرات اللحم تلك الوجبة الشهية التى ستنال جميع افراد اسرتك ، قدميها على مائدة الطعام اذا كنت تبحثين على وجبة غداء مختلفة وشهية
المقادير
- مقادير تقلاية الثوم :
معلقة كبيرة من زيت الزيتون
2فصوص ثوم مهروس
كزبرة خضراء :
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- اللحم : 1 كيلو (كرات اللحم)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : نصف كوب
- معجون الطماطم : ملعقة صغيرة
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات ومقلية)
طريقة التحضير
على نار هادئة ضعى الزيت النباتي وجميع البهارات وقلبى جيدا
بعد ماتتاكدى من ان البهارات اصبحت متجانسه مع الزيت ضعى كرات اللحم وقلبى جيداً
أضيفي البصل الشرائح وقلبيه مع كرات اللحم والبهارات واتركيه حتى يذبل قليلاً.
أضيفي النشا وقلبي، ثم صبي نصف كوب من الماء وحركي.
أضيفي معجون الطماطم، وحركي حتى يذوب بالماء، ثم أضيفي مكعبات البطاطس المقلية مع التحريك.
لتحضير تقلاية الثوم: سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم أضيفي الثوم المهروس، والكزبرة الخضراء المفرومة، وقلبي المكونات حتى تذبل الكزبرة.
أضيفي التقلاية لليخنة، وقلبي واتركي المكونات تغلي مدة دقيقتين، ثم أطفئي النار، واسكبي اليخنة بطبق التقديم.
قدمي يخنة البطاطس ساخنة بجانب الأرز الأبيض المفلفل.
