طريقة تحضير فطيرة البطاطس بالدجاج
فطيرة البطاطس بالدجاج من الأكلات الرئيسية التي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك في البيت بمذاق شهي ولذيذ.
قدمت الشيف سارة عبد السلام، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل فطيرة البطاطس بالدجاج.
مقادير فطيرة البطاطس بالدجاج
٤بطاطس مهروسة
(الحشوة)
٢صدور دجاج مكعبات
طبق مشروم مكعبات
بصلة مفرومة
كوب ذرة حلوة
زبدة
ملعقة صغيرة بهارات دجاج
ملعقة صغيرة بابريكا
رشة جوزة الطيب
ملح
فلفل أسود
(للأرضية)
٢كوب دقيق
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
كوب زيت
كوب حليب
٣بيض
ملح
فلفل أسود
للتزيين
جبنة موتزاريلا
سمسم محمص
حبة البركة
طريقة تحضير فطيرة البطاطس بالدجاج
في بولة نضع البطاطس والحشوة ونخلط جيداً ثم في بايركس نضع خليط الأرضية ثم نضع خليط البطاطس والحشوة ونضع الجبن والسمسم وحبة البركة على الوجه ثم ندخلها فرن ساخن حتى تمام النضج وتقدم بالهنا والشفا
الحشو:
في ووك على النار نضع القليل من الزيت والزبدة ثم نضع البصلة وصدور الدجاج والتوابل كلها ونقلب جيداً ثم نضيف المشروم ونشوحه سريعاً ثم نضيف الذرة الحلوة ونقلب ثم نرفعها من على النار
لعمل الأرضية:
في بولة نخفق الحليب مع البيض والزيت ثم في بولة أخرى نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح والفلفل الأسود ونضيفهم على خليط الحليب ونخلط جيداً حتى تمام التجانس.
