خطوات صنع مخلل الخيار المقرمش

فيما يلى طريقة تحضير مخلل الخيار المقرمش:

المكونات:

1. كيلو خيار والأفضل أن يكون صغير الحجم.

2. أربع ملاعق كبيرة ملح.

3. ورق لورا.

4. ثلاثة فصوص من الثوم.

5. مياه مغلية وتترك لتبرد تماماً.

6. ملعقة خل.

7. معلقة صغيرة سكر.

8. معلقة كبيرة هريسة شطة.

طريقة التحضير:

في البداية نقوم بغلي المياه ونتركها جانباً لتبرد تماماً، ثم نغسل الخيار جيداً ونضعه في برطمان ثم نضع الملح، ونقطع فصوص الثوم نصفين ونضع ملعقة الخل وهريسة الشطة وأخيراً تم نصب عليه الماء المغلي البارد ثم نضع ورقتين لورا، وتضعي كيس بلاستك على عنق البرطمان ثم نغلق الغطاء عليه بإحكام.