طريقة شوي اللحم بالفرن.. خطوات بسيطة لمذاق شهي
عرضت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة شوي اللحم بالفرن بطريقتين مختلفتين، من خلال برنامجها «على قد الإيد» المذاع على قناة «سي بي سي سفرة»، وهي من الوصفات التي يحبها الكثيرون خاصة مع اقتراب عيد الأضحى المبارك.
طريقة شوي اللحم بالفرن
المقادير
كيلو من اللحم الشرائح.
كيلو من البصل الشرائح.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من الخل.
ورق لوري.
حبهان.
ملح وفلفل أسود.
الطريقة
نضع بصل الشرائح داخل وعاء ونضيف إليه السكر.
ثم نضع الخل وورق اللوري والحبهان والملح والفلفل الأسود وتقلب المكونات جيدًا.
ثم نضع اللحم ويتبل بالمكونات ونتركه لمدة ساعتين، ويمكن حفظه في أكياس بالفريزر حتى وقت الاستخدام.
نضع المكونات في الصينية ونغطيها بورق الألومنيوم، ونضعها بالفرن لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تمام النضج وبالهناء والشفاء.
