الجمعة 29 مارس 2024 12:29 صـ 18 رمضان 1445 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

طريقة عمل الفراخ المحشية فريك.. شهية ولذيذة

طريقة عمل الفراخ المحشية فريك من الوصفات المفضلة لدى ربات البيوت، ويحرص العديد منهن على تحضيرها وإعدادها داخل المنزل، نظرا لمذاقها الشهي والمميز، وإمكانية اعتبارها وجبة أساسية خلال اليوم، خاصة خلال وجبة الغداء، إذ يسهل إعدادها في خطوات سهلة وبسيطة، والحصول على مذاق جيد يشبه مذاق الجاهزة التي يتم تقديمها في المطاعم المختلفة.

طريقة عمل الفراخ المحشية فريك
ويمكن القيام بطريقة عمل الفراخ المحشية فريك في خطوات سهلة وبسيطة، حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامجها «على قد الإيد»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».

• المقادير:

- دجاجة كاملة.

- فريك حسب الرغبة.

- كمون ناعم.

- شطة ناعمة.

- سمن.

- بصلة سليمة.

- بصلة مبشورة جيدًا.

- طماطم.

- جزر.

- كمية من الماء.

- فلفل أسود.

- ملح.

- حفنة من الحبهان.

- مستكة.

- بقدونس حسب الرغبة.

خطوات طريقة عمل الفراخ المحشية فريك
- ابدأي أولى خطوات طريقة عمل الفراخ المحشية فريك، بتنظيف الدجاجة وتركها سليمة وعدم تقطيعها.

- نظفي الفريك جيدًا، ومن ثم يُغسل ويتم نقعه في الماء.

- افصلي كل من الكبدة والقونصة وقطعيهم مكعبات صغيرة، وضعي عليهم كل من الفريك والسمنة والبصلة المبشورة، واخلطيهم جيدًا.

- ابدأي في حشو الدجاجة بالخلطة السابقة، وخيطي الفتحة بخيط رفيع يفضل أن يكون أبيض اللون.

- احضري إناءً عميقا وضعي به كمية من الماء، وضعيه على النار واتركي الماء حتى يغلي جيدًا.

- في الخطوة التالية وبعد أن يبدأ الماء في الغليان، ضعي بداخله الدجاجة المحشوة، إلى جانب كل من البصلة السليمة، والحبهان، والملح، والفلفل الأسود، والمستكة، واتركيها حتى تمام التسوية.

- ارفعي الدجاجة بعد السلق واتركي الشوربة، ومن ثم قومي بتحميرها أو شويها داخل الفرن حسب الرغبة، وقدميها مزينة بالبقدونس.

- تكفي الدجاجة لـ4 أشخاص، ويمكن تقديمها إلى جانب طبق من الأرز والخضروات أو غيره حسب الرغبة.

أسعار العملات

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 30.8414 30.9386
يورو 33.3396 33.4570
جنيه إسترلينى 39.0823 39.2177
فرنك سويسرى 35.7085 35.8376
100 ين يابانى 20.9663 21.0366
ريال سعودى 8.2239 8.2503
دينار كويتى 100.2484 100.5969
درهم اماراتى 8.3968 8.4237
اليوان الصينى 4.2940 4.3079

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 4,371 شراء 4,429
عيار 22 بيع 4,007 شراء 4,060
عيار 21 بيع 3,825 شراء 3,875
عيار 18 بيع 3,279 شراء 3,321
الاونصة بيع 135,951 شراء 137,729
الجنيه الذهب بيع 30,600 شراء 31,000
الكيلو بيع 4,371,429 شراء 4,428,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى