لفطور سهل ولذيذ.. طريقة عمل أومليت الجبن والخضار سريع التحضير

يعتبر أومليت الجبن والخضار من وصفات الفطور السهلة واللذيذة، فهو يجمع بين البيض الغني بالبروتين والخضروات الطازجة مع لمسة من الجبن للحصول على وجبة مشبعة ومغذية. كما أنه سريع التحضير ولا يحتاج إلى وقت أو مجهود كبير، ويمكن تقديمه مع الخبز المحمص لوجبة متكاملة.

مقادير أومليت الجبن والخضار

- للتقديم / اختياري :

• الخبز : شرائح (خبز أسمر محمص)
• الزبدة : ملعقة صغيرة

- البيض : 2 حبة
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (منزوع البذور ومقطّع)
- الفطر : 3 حبات (مقطّع شرائح)
- السبانخ : كوب (مفروم خشن)
- طماطم : 1 حبة (مقطّعة شرائح)
- جبنة : 20 غراماً (قليلة الدسم، مبشورة)
- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة تحضير أومليت الجبن والخضار

1. في مقلاة مناسبة، ضعي الفلفل الأحمر والفطر والبصل الأخضر وقلّبي الخضروات حتى تبدأ بالنضج.
2. أضيفي السبانخ وشرائح الطماطم وقلّبي قليلاً حتى يذبل السبانخ.
3. اخفقي البيض في وعاء صغير مع الفلفل الأسود، ثم اسكبيه فوق الخضروات في المقلاة.
4. اتركي الأومليت على نار هادئة حتى ينضج الجزء السفلي، ثم أضيفي الجبن المبشور على الوجه.
5. غطّي المقلاة واتركيه حتى يذوب الجبن وينضج البيض تماماً.
6. قدّمي أومليت الجبن والخضار ساخناً مع الخبز المحمص حسب الرغبة.