دراسة: القهوة تقلل مخاطر الإصابة بأمراض الكبد

كشفت دراسة حديثة أن تناول فنجان أو اثنين من القهوة يوميا يقلل مخاطر الإصابة بأمراض الكبد الخطيرة.

وشملت الدراسة التي أجراها فريق بحثي من عدة مؤسسات بحثية، من بينها جامعة سيدرز سيناي للعلوم الطبية في الولايات المتحدة، أكثر من 335 ألف شخص معافى صحياً، بعد ملء استبيانات تتناول عاداتهم الغذائية ومتابعة حالتهم الصحية لمدة 13 عاما تقريبا.

وكشفت نتائج الدراسة التي نشرتها الدورية العلمية "كلينيكال غاستروينترولوجي آند هيباتولوجي"، المتخصصة في أمراض الكبد والجهاز الهضمي، أن الأشخاص الذين يشربون أكبر كميات من القهوة بواقع 5 فناجين أو أكثر يوميا تتراجع احتمالات إصابتهم بتليف الكبد بنسبة 32%، وسرطان الكبد بنسبة 47% ، كما تنخفض احتمالات وفاتهم بأمراض الكبد بنسبة 42%.

وأظهرت نتائج التصوير بالرنين المغناطيسي أن شرب القهوة يقلل من دهون الكبد والالتهابات والندوب الكبدية، فيما كشفت تحاليل الدم أن القهوة تساعد في تحسين وظائف الكبد.