استشاري تغذية يُحذر من فخ الفسيخ والكعك: صدمة للمعدة وأزمات معوية حادة
حذر الدكتور عماد الدين فهمي، استشاري التغذية العلاجية، من بعض العادات الترندية التي قد تسبب كوارث صحية في العيد، منتقدًا الاعتماد المفرط على الصيام المتقطع كنمط حياة دائم.
وأشار “فهمي”، خلال لقائه مع الإعلامية غادة الشريف، ببرنامج “حوار خاص”، المذاع على القناة “الثانية”، إلى الحيرة التي تصيب المعدة المصرية في العيد؛ فبينما يحتفل العالم بعيد الفطر، يقلبه البعض في مصر إلى ما يشبه شم النسيم بالإقبال الكبير على الفسيخ والرنجة، معقبًا: "تجد السكر دخل في المالح والمالح في السكر، والبعض يبرر أكل الفسيخ بأنه يحدق المعدة بعد صيام شهر، وهذا سلوك خاطئ تمامًا، فالمعدة التي كانت هادئة طوال شهر الصيام رغم التجاوزات لا تلبث أن تتعرض لصدمة الملوحة العالية والسكريات المركزة في الكعك، مما يسبب أزمات معوية حادة".
وانتقد أسطورة "الصيام المتقطع" التي باتت ترند عالمي، موضحًا أن الصيام الإسلامي يفرض عليك الامتناع أثناء الحركة والشغل، مما يجبر الجسم على كسر الخلايا العجوزة والمريضة وتطهير الجسم، بينما المتقطع يختار فيه الشخص ساعاته على مزاجه، وغالبًا ما يختار وقت النوم فلا يشعر بالجوع الحقيقي الذي يحقق الاستفادة الطبية، منتقدًا تعميم الصيام المتقطع للجميع، خاصة النساء، موضحًا أن التغيرات الهرمونية للمرأة تجعل من الصيام المتقطع الطويل غير مناسب كنمط حياة دائم، على عكس الرجل الذي يتمتع باستقرار هرموني أكبر.
وحذر من الاعتقاد بأن تناول وجبة واحدة فقط في اليوم هو الحل المثالي للسمنة، مؤكدًا أن نصف الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن يتناولون وجبة واحدة بالفعل، لكن العبرة بـ"ماذا تأكل داخل هذه الوجبة؟"، واصفًا نتائج الصيام المتقطع بأنها مؤقتة وغير مستمرة، حيث يتوقف الجسم عن الاستجابة بعد فترة قصيرة.
ووجه نصيحة قائلا: "كل ما تريد ولكن بكميات بسيطة، والسر يكمن في الأكل الطبيعي.
