طريقة عمل البيتيفور بالمربى على خطى المطاعم
البيتيفور بالمربى من الحلويات الكلاسيكية الفاخرة التي تجمع بين الهشاشة والطعم الغني بالزبدة والفانيليا، يتميز بسهولة تحضيره وشكله الجذاب، وتمنحه مربى الفراولة مذاق شهي.
طريقة عمل بيتيفور بالمربى
المقادير
-الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (طرية)
- دقيق : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- سكر البودرة : كوب
- مربى الفراولة : ربع كوب
طريقة تحضير مقادير البيتيفور السهل بالمربى
اخلطي الزبدة والسكر البودرة بمحضرة الطعام حتى يصبح المزيج كريمي.
أضيفي البيضة والفانيلا واخفقي.
أضيفي الطحين واخفقي حتى تتكون عجينة ناعمة.
ضعي العجين بالقمع الخاص يتشكيل الكوكيز أو البيتفور وشكلي وردات صغيرة.
ضعي البيتفور في صينية مبطنة بورق الزبدة.
أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 12 إلى 15 دقيقة.
ازيلي الصينية من الفرن واتركي البيتيفور يبرد ثم ضعي قليلاً من المربى في منتصف وردات البيتفور وقدميه.
