كيك الشاي.. بخطوات بسيطة ومقادير في المنزل
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة حلى سهلة ولذيذة لضيافة مميزة إلى جانب كوب الشاي، فإننا نقدم لكِ اليوم كيك الشاي بالفانيليا بخطوات بسيطة ومقادير متوفرة في كل منزل، جرّبيها واستمتعي بالطعم الفريد.
المقادير
- دقيق : 2 كوب (منخول)
- البيض : 4 حبات (بدرجة حرارة الغرفة)
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (نباتية طرية وبدرجة حرارة الغرفة)
- لبن زبادي : كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : كوب (مطحون)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء عميق، اخفقي البيض مع الفانيليا بواسطة المضرب الكهربائي، ثم أضيفي السكر مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على مزيج كريمي كثيف.
- أضيفي الزبدة والزيت النباتي، وأعيدي الخفق مرة أخرى.
- أضيفي اللبن الزبادي والدقيق والبيكنج باودر تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تحصلي على خليط كيك متجانس القوام.
- صبّي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، وساوي سطحه.
- اخبزي القالب في الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى تمام نضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم قطّعيه وقدميه.
