طريقة عمل شرائح اللحم بالبصل والفلفل

يعد اللحم من الأغذية الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها لتحضير الكثير من الأصناف الشهية لتقدم لأفراد الأسرة.

وتفضل الأمهات تحضير الوصفات الشهية التي تعجب أفراد أسرتها بشكل مختلف ومميز.

واليوم نقدم لكم طريقة تحضير شرائح اللحم بالبصل والفلفل على خطى أشهر المطاعم الكبري لتسعدي أفراد أسرتك.

المقادير

- مكونات الصلصة:

الصويا صوص: 3 ملاعق كبيرة

نشاء الذرة: ملعقة كبيرة

سكر: ملعقة كبيرة

ماء دافئ: نصف كوب

بودرة البصل: نصف ملعقة صغيرة

ثوم بودرة: نصف ملعقة صغيرة

مسحوق الزنجبيل: ربع ملعقة صغيرة

- الستيك: 450 جرام (شرائح)

- ماء ساخن: 2 كوب (مغلي)

- البصل: 1 حبة (مقطع شرائح)

- الفلفل الأخضر: نصف حبة (مقطع شرائح)

- الفلفل الأحمر: نصف حبة (مقطع شرائح)

- الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة

- فلفل أسود: ملعقة صغيرة

- ملح: ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

لتحضير الصلصة: في وعاء متوسط الحجم، ضعي جميع مكونات الصلصة، وامزجي المكونات معًا جيدًّا، واتركيها جانبًا.

لتحضير شرائح اللحم بالبصل والفلفل: في مقلاة كبيرة، ضعي الزيت وشرائح اللحم، وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ارفعيها عن النار، واتركيها جانبًا.

في نفس المقلاة، ضعي البصل وقلّبيه لينضج تمامًا، ثم ارفعيه عن النار، واتركيه جانبًا.

أضيفي الفلفل الحلو في نفس المقلاة، وقلّبيه لبضع ثوانٍ، ثم أخرجيه، واتركيه جانبًا.

أعيدي شرائح اللحم للمقلاة، وتبليها بالملح والفلفل، ثم أضيفي كوبين من الماء المغلي، واتركيها على النار بدرجة حرارة متوسطة لمدّة 45 دقيقة لينضج اللحم تمامًا.

أضيفي البصل والفلفل، وامزجي المكونات جيدًا.

اسكبي الصلصة فوق اللحم، وقلّبيها لتتكاثف تمامًا.

قدّمي شرائح اللحم بالبصل والفلفل ساخنة.