طريقة عمل سلطة الكرنب والجزر

تتوفر سلطة الكرنب في العديد من الأشكال المختلفة والمكونات والتتبيلات، وتختلف من بلد إلى آخر ومن مطبخ إلى آخر، ولكنها تبقى وجبة صحية وشهية تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم.

المقادير:

1 رأس كرنب مبشور

1 جزرة مبشورة

1/4 بصلة حمراء مقطعة شرائح رقيقة

1/4 كوب بقدونس مفروم طازج

1/4 كوب زيت زيتون

2 ملاعق كبيرة خل التفاح

1 ملعقة كبيرة عسل

1 ملعقة صغيرة خردل ديجون

الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة تحضير سلطة الكرنب:

- ابدأ بتقطيع الكرنب باستخدام سكين حاد ، وضعه في وعاء خلط كبير.

- نضيف الجزر المبشور والبصل الأحمر المقطّع ناعماً والبقدونس المفروم إلى الوعاء.

- في وعاء صغير ، اخفقي زيت الزيتون وخل التفاح والعسل وخردل ديجون معًا حتى تمتزج جيدًا.

- تُسكب الصلصة فوق مزيج الكرنب وتُحمص جيدًا حتى تمتزج.

- تبلي السلطة بالملح والفلفل حسب الرغبة.

- غطي السلطة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لتذوب النكهات معًا.

- قدمي سلطة الكرنب مع الجزر مبردة ومزينة ببقدونس طازج إضافي حسب الرغبة.