هي وهما
الثلاثاء 1 يوليو 2025 06:09 مـ 5 محرّم 1447 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد
بهتافات تحيا مصر.. مجلس النواب يؤجل مناقشة مشروع قانون الإيجار القديم انتخابات مجلس الشيوخ: إعلان نتيجة انتخابات الإعادة ونشرها في الجريدة الرسمية يوم 4 سبتمبر اليوم.. «شارع 19» على مسرح السامر ضمن مهرجان فرق الأقاليم المسرحية حب إيه يا حسرة.. أولى أغاني ألبوم كارمن سليمان المنتظر «أصح غلطة» 10 يوليو.. الجزء الثاني من لقاء الاحتفاء بالموسيقار علي إسماعيل في صالون كلام ف السيما بيومي فؤاد ضيف معتز التوني في سابع حلقات برنامج فضفضت أوى.. غدا إزالة 23 حالة تعد على أراضي أملاك الدولة في جنوب سيناء زراعة المنيا تدرس مع الجانب الألماني تعزيز قدرات صغار المزارعين محافظ الوادي الجديد: استمرار أعمال رصف وتركيب الإنترلوك بطرق أحياء الخارجة والداخلة أسيوط.. ضبط نحو 10 آلاف خرطوشة سجائر قبل ترويجها بالسوق السوداء بساحل سليم محافظ أسيوط يوجه بتكثيف حملات إزالة الإشغالات والتعديات مجمع ينمو اللوجيستي الممول من البنك التجاري الدولي يحصل على شهادة « EDGE Advanced» للمباني الخضراء

صحتك

خطأ شائع عند تناول البطيخ يسبب الإصابة بالتسمم

مع بداية فصل الصيف واشتداد درجات الحرارة، يزداد الإقبال على تناول فاكهة البطيخ بأنواعه، لما توفره من فوائد غذائية متعددة، بالإضافة إلى قدرتها على ترطيب الجسم وإنعاشه في الأجواء الحارة، ورغم أهميته وفوائده، إلا أن هناك خطأ بسيطًا وشائعًا في التعامل مع البطيخ قد يؤدي إلى الإصابة بتسمم غذائي.

وبحسب تقرير نشره موقع "فيري ويل هيلث" الصحي، فإن تجاهل غسل قشرة البطيخ الخارجية قبل تقطيعه يُعد خطرًا صحيًا حقيقيًا، إذ يمكن أن تنتقل البكتيريا الموجودة على السطح الخارجي إلى الجزء الداخلي من الثمرة عن طريق السكين أثناء عملية التقطيع.

بعض أنواع البكتيريا مثل "السالمونيلا" و"الإشريكية القولونية" قد تتكاثر على القشرة الخارجية للبطيخ، ويمكن أن تتسلل إلى اللبّ عند التقطيع، خاصة إذا تُركت القطع مكشوفة أو لم تُخزَّن بطريقة صحيحة، مما يُزيد من احتمالية الإصابة بالتسمم.

وتتنوع مصادر التلوث التي قد تصل إلى القشرة، فقد تلتصق بها الجراثيم خلال مراحل متعددة، بدءًا من الزراعة في الحقول، مرورًا بعمليات النقل والتخزين، وانتهاءً بعرضها في المتاجر أو أثناء التعامل معها في المطبخ المنزلي، كما أن قرب البطيخ من الأرض أثناء نموه يجعله أكثر عرضة للتلوث بالأتربة، أو المياه غير النظيفة، أو حتى فضلات الحيوانات.

ويؤكد الخبراء على ضرورة تنظيف البطيخ جيدًا قبل التقطيع، واتباع مجموعة من الخطوات الوقائية لتقليل خطر انتقال العدوى البكتيرية، وضمان تناول الفاكهة بشكل آمن.

خطوات آمنة لتقطيع البطيخ:
غسل اليدين جيدًا بالماء والصابون قبل ملامسة الفاكهة وبعدها.

شطف قشرة البطيخ بالماء الجاري، وفركها يدويًا أو باستخدام فرشاة مخصصة لتنظيف الفواكه والخضروات.

تجفيف السطح الخارجي بواسطة منشفة نظيفة أو مناديل ورقية لتقليل نسبة الرطوبة.

استخدام أدوات نظيفة ومعقّمة، مثل سكين ولوح تقطيع، عند التقطيع.

الطريقة المثلى لتخزين البطيخ بعد التقطيع:
يجب وضع قطع البطيخ في الثلاجة فورًا بعد التقطيع دون تأخير.

يُفضل حفظها في وعاء مُحكم الإغلاق أو كيس بلاستيكي مغلق بإحكام لمنع التلوث.

يُنصح بضبط درجة حرارة الثلاجة على 4 درجات مئوية أو أقل، لضمان تقليل نمو البكتيريا، والحفاظ على نضارة الفاكهة لأطول فترة ممكنة.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى01 يوليو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.4006 49.5006
يورو 58.3372 58.4651
جنيه إسترلينى 67.9900 68.1475
فرنك سويسرى 62.5878 62.7463
100 ين يابانى 34.5604 34.6327
ريال سعودى 13.1714 13.1987
دينار كويتى 161.9267 162.3077
درهم اماراتى 13.4489 13.4780
اليوان الصينى 6.8974 6.9118

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5314 جنيه 5291 جنيه $107.66
سعر ذهب 22 4871 جنيه 4850 جنيه $98.69
سعر ذهب 21 4650 جنيه 4630 جنيه $94.21
سعر ذهب 18 3986 جنيه 3969 جنيه $80.75
سعر ذهب 14 3100 جنيه 3087 جنيه $62.80
سعر ذهب 12 2657 جنيه 2646 جنيه $53.83
سعر الأونصة 165293 جنيه 164582 جنيه $3348.74
الجنيه الذهب 37200 جنيه 37040 جنيه $753.65
الأونصة بالدولار 3348.74 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى