هي وهما
السبت 19 يوليو 2025 02:26 صـ 22 محرّم 1447 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

طريقة تحضير المسخن بالدجاج الأصلي بخطوات سهلة

المسخن بالدجاج من أشهر وألذ الأطباق الشرقية التي تجمع بين نكهة السماق المميزة، والبصل المكرمل بزيت الزيتون، مع قطع الدجاج الطرية والخبز الطابون الشهي، ويقدم هذا الطبق التقليدي عادة في المناسبات والتجمعات العائلية، ويتميز بسهولة تحضيره وقيمته الغذائية العالية، وفيما يلي نعرض لك طريقة تحضير المسخن بالدجاج خطوة بخطوة.

طريقة تحضير المسخن بالدجاج

المقادير

الدجاج : دجاجتان (مقطعة ومنظفة ومسلوقة)
البصل : كيلو (مفروم)
سماق : ربع كوب
ملح : 2 ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
مرق دجاج : 4 ملاعق كبيرة
زيت الزيتون : نصف كوب
خبز طابون : 5 أرغفة

طريقة التحضير
ضعي البصل في قدر على نار متوسطة.

أضيفي حوالي 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون وقلبي.

أضيفي المرق الملح والفلفل الأسود.

أضيفي ملعقتين من السماق والزيت مع التحريك ثم أضيفي باقي كمية السماق وغطي القدر واتركي البصل على النار لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.

ضعي الدجاج في صينية وانثري القليل من السماق وحشوة البصل عليه ثم أدخليه الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر.

اغمسي أطراف الخبز في خليط البصل وضعيه في صينية ووزعي حشوة البصل على كل خبزة.

ضعي قطع الدجاج فوق أرغفة المسخن وقدميه ساخناً إلى جانب اللبن الزبادي حسب الرغبة.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى17 يوليو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.3729 49.4729
يورو 57.1640 57.2847
جنيه إسترلينى 66.1153 66.2690
فرنك سويسرى 61.3405 61.4723
100 ين يابانى 33.1941 33.2636
ريال سعودى 13.1630 13.1903
دينار كويتى 161.4286 161.8561
درهم اماراتى 13.4410 13.4705
اليوان الصينى 6.8759 6.8901

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5320 جنيه 5297 جنيه $107.71
سعر ذهب 22 4877 جنيه 4856 جنيه $98.73
سعر ذهب 21 4655 جنيه 4635 جنيه $94.24
سعر ذهب 18 3990 جنيه 3973 جنيه $80.78
سعر ذهب 14 3103 جنيه 3090 جنيه $62.83
سعر ذهب 12 2660 جنيه 2649 جنيه $53.85
سعر الأونصة 165471 جنيه 164760 جنيه $3350.04
الجنيه الذهب 37240 جنيه 37080 جنيه $753.94
الأونصة بالدولار 3350.04 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى