هل سمعتي عن ”حلا الشمواه”؟.. إليك طريقة تحضيره

المقادير

- للطبقة الأولى / القاعدة :

• كيك الشوكولاتة المخبوزة : شرائح (جاهز لتغطية قاع الصينية)

- للطبقة الثانية / الكريمة :

• حليب : 3 اكواب (سائل)
• كريم كراميل : 2 باكيت (بودرة جاهزة)
• القشطة : علبة
• بسكويت الشاي السادة : 20 حبة
• قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة

- للطبقة الثالثة / التزيين :

• بودرة الكاكاو : حسب الرغبة (غير محلى)
• صوص الكراميل الجاهز : حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. رصي شرائح كيك الشوكولاتة في قاع صينية التقديم لتشكيل طبقة متساوية.
2. في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب وبودرة الكريم كراميل.
3. قلبي باستمرار حتى تذوب المكونات وتتجانس ويبدأ الخليط في الغليان، ثم ارفعي القدر عن النار فوراً بعد الغليان.
4. في الخلاط الكهربائي، ضعي البسكويت السادة والقشطة والقهوة سريعة الذوبان.
5. أضيفي خليط الكريم كراميل الساخن تدريجياً إلى الخلاط مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً تماماً.
6. صبي خليط الكريمة برفق فوق طبقة الكيك في الصينية.
7. اتركي الصينية جانباً لتبرد قليلاً في درجة حرارة الغرفة لمدة 15-20 دقيقة.
8. أدخلي الصينية للثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، أو حتى تتماسك الطبقة الثانية تماماً.
9. قبل التقديم مباشرة، رشي كمية وفيرة من الكاكاو البودرة على وجه الحلى باستخدام مصفاة صغيرة للحصول على طبقة متساوية، وبإمكانك تزيين الوجه بصوص الكراميل.
10. قطعي حلا الشمواه وقدميه بارداً.