طريقة عمل كوكيز بزبدة الفول السوداني
كوكيز زبدة الفول السوداني من أشهى أنواع البسكويت التي تجمع بين الطعم الغني والقوام الهش، وتناسب جميع الأذواق، بفضل مكوناتها البسيطة وسهولة تحضيرها، أصبحت خياراً مثالياً لمحبي الحلويات الذين يبحثون عن وصفة لذيذة وسريعة، وفيما يلي نعرض لك طريقة عمل كوكيز بزبدة الفول السوداني بخطوات واضحة ونكهات لذيذة.
طريقة عمل كوكيز بزبدة الفول السوداني
المقادير
سكر : 3 ملاعق كبيرة (بديل سكر)
الزبدة : نصف كوب (غير مملحة ومذابة)
دقيق اللوز : كوب
زبدة الفول السوداني : نصف كوب
البيض : 1 حبة (كبير الحجم)
ملح : رشّة
طريقة التحضير
لعمل كوكيز زبدة الفول السوداني سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 5 دقائق.
اخلطي دقيق اللوز، ومسحوق السكر البديل، والبيض، والملح، وزبدة الفول السوداني، والزبدة المذابة جيداً حتى تتجانس جميع المقادير.
غلّفي صينية فرن بورقتين من ورق الزبدة.
قطعي العجينة إلى 10 كرات باستخدام مغرفة الآيس كريم، وضعي الكرة على ورق الخبز المُجهز.
اضغطي قليلاً للأسفل على كل كرة لتصبح مسطحة.
أدخلي الصينية للفرن لمدة 12 دقيقة مع تقليب صينية الخبز في منتصف الوقت حتى تفوح رائحتها وتصبح ذهبية قليلاً.
أخرجي الكوكيز من الفرن وانقليه إلى رف سلكي ليبرد، ثم قدميه.
فوائد تناول زبدة الفول السوداني
غنية بالفيتامينات والمعادن
مثل فيتامين ه، فيتامين ب3 (النياسين)، فيتامين ب6، حمض الفوليك، المغنيسيوم، النحاس والمنغنيز إضافة للحديد والبوتاسيوم والزنك والسيلينيوم وفيتامين ب5.
مصدر للمواد المقاومة للأمراض
منها المواد المضادة للأكسدة مثل حمض الكوماريك ب الذي يقاوم سرطان المعدة، مادة الريسفيراترول التي تُخفَض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كميات صغيرة من إنزيم كيو 10 (Q10): وهو عنصر غذائي مهم في عملية التمثيل الغذائي وإنتاج الطاقة، فضلاً عن كميات بسيطة من بيتا سيتوستيرول وهي مُغذيات ذات خصائص مضادة للسرطان.
المساعدة على إنقاص الوزن
كون زبدة الفول السوداني غنية بالألياف والدهون الصحية، فإنها تساعد على خسارة الوزن وكذلك الحفاظ على وزن مثالي بشرط عدم تناولها بإسراف.
تنظيم سكر الدم
زبدة الفول السوداني منخفضة في منسوب الكربوهيدرات وغنية بالدهون والبروتينات والألياف، ما يعني أن تناولها لا يُسبَب أي ارتفاعات مفاجئة في مستويات سكر الدم.
تعزيز صحة القلب: بفضل محتوى زبدة الفول السوداني على مواد هامة لصحة القلب، مثل فيتامين أ والمغنيسيوم والنياسين وبعض أنواع الدهون الصحية جدًا. ويسهم تناولها باعتدال وانتظام في منع الإصابة بأمراض القلب وتحسين صحة القلب بشكل عام.
الوقاية من أمراض الثدي
في حال داومت عزيزتي على تناول زبدة الفول السوداني في سن مبكرة، فإن ذلك يسهم بشكل فعال في خفض فرص الإصابة بأمراض وأورام الثدي الحميدة والخبيثة.
