أغذية تحارب الإمساك.. تعرف على القائمة

قال المركز الاتحادي للتغذية إن الإمساك يعد من المتاعب الصحية الشائعة، والتي تحدث كنتيجة لضعف حركة الأمعاء، على سبيل المثال بسبب قلة الحركة أو التوتر النفسي.

وأضاف المركز الألماني أنه يمكن تنشيط حركة الأمعاء من خلال المزج بين الألياف القابلة للذوبان والألياف غير القابلة للذوبان، مع شرب السوائل على نحو كاف.

وأضاف المركز أنه يمكن مواجهة الإمساك من خلال تناول الأغذية التالية:

1. الماء

إن تناول كوب من الماء في الصباح بعد الاستيقاظ يحفز نشاط الأمعاء. ويُراعى شرب السوائل بمعدل يتراوح بين لتر ونصف ولترين يوميا.

2. رقائق الشوفان

تحتوي رقائق الشوفان على الكثير من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان.

3. خبز الحبوب الكاملة

إن الأشخاص، الذين يتناولون الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة في وجبة الإفطار أو العشاء أو الغداء بدلا من الخبز المصنوع من الدقيق الأبيض، يستهلكون كمية أكبر من الألياف.

4. الفشار

يعتبر الفشار غنيا بالألياف، وبالتالي فهو وجبة خفيفة صحية، وذلك بشرط تحضيره بشكل صحيح، وهذا يعني عدم إضافة الكثير من الدهون مع القليل من السكر أو الملح.

5. البروكلي

إن النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضروات مفيد بشكل عام لعملية الهضم، على سبيل المثال يعتبر البروكلي غنيا بالألياف غير القابلة للذوبان.

6. البرقوق

يعتبر البرقوق، على سبيل المثال المجفف أو عصير البرقوق، علاجا منزليا قديما للإمساك. ولا تحتوي الفواكه المجففة على الكثير من الألياف فحسب، بل تحتوي أيضا على سكر السوربيتول، الذي يتمتع بتأثير ملين للبراز.

7. بذور الكتان

بذور الكتان لها تأثير هضمي. وتحتوي ملعقة كبيرة واحدة فقط على 8ر2 جرام من الألياف القابلة للذوبان.

8. الزبادي

تتمتع بكتيريا حمض اللاكتيك الموجودة في الزبادي أيضا بتأثير منظم لعملية الهضم.