«سلامة الغذاء» لـ قصواء الخلالي: نستهدف توفير الحماية المثلى للمستهلك المصري

قال الدكتور نصحي ويصا مدير عام الواردات الغذائية بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، إن الهيئة تستهدف توفير الحماية المُثلى للمستهلك المصري وتعزيز كفاءة الإفراجات الجمركية.

وأضاف «ويصا»، خلال تصريحات ببرنامج «في المساء مع قصواء»، المذاع على قناة «CBC»، وتقدمه الإعلامية قصواء الخلالي، أن الهيئة نفذت عددا من الإجراءات لتوفير الحماية المثلى للغذاء المصري، فقد أصدرت عددا من القواعد الفنية الملزمة لسلامة الغذاء المطابقة للقواعد العالمية.

وتابع مدير عام الواردات الغذائية بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، أن الهيئة تعاقدت مع عدد من المعامل الوطنية المعتمدة دوليا للتصدير، كما أنها تتواجد في جميع الموانئ البحرية والجوية والبرية في 18 نقطة دخول.

وأكد، أن الهيئة وضعت الاستراتيجية الخاصة بنظام الرقابة القائم على المخاطر وهذا يتضمن 3 مراحل للفحص، الأولى هي ما قبل الحدود باعتماد إجراءات في بلد المنشأ، أي قبل شحن الرسائل من بلد التصدير، وأصدرت الهيئة عددا من القرارات المنظمة لهذا الأمر، والمرحلة الثانية هي عند الحدود بالمطابقة المستندية والفحص الظاهري وسحب العينات.

وأوضح: «الهيئة حددت مسارات بناءً على مصفوفة للمخاطر التي اعتمدتها الهيئة، وهذه المصفوفة تعتمد على عدد من المحاور، مثل بلد المنشأ، فقد جرى اعتماد بلاد منشأ بناءً على تطبيقها القواعد العالمية التي تطبقها مصر، كما اعتمدنا خطورة الأصناف، معتمدين على تصنيف فاو، مثل أصناف عالية الخطورة وأخرى متوسطة وهناك أصناف منخفضة الخطورة، وهناك أيضا شهادات الفحص المسبق، التي تصدرها شركات طبقا للوائح التي أصدرت الهيئة بواقع 6 لوائح تتضمن أمورا عديدة مثل المضافات الغذائية ومتبقيات المبيدات وغيرها».