طريقة عمل شاورما الدجاج في منزلك

المقادير

- تتبيلة الدجاج :

• صدر الدجاج : 1 كيلو (مسحب)
• لبن زبادي : 5 ملاعق كبيرة
• زيت الزيتون : نصف كوب
• الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
• عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
• ملح : ملعقة صغيرة
• بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة
• بودرة البصل : ملعقة كبيرة
• الكركم : ملعقة صغيرة
• فلفل أسود : ملعقة صغيرة
• بهارات الشاورما : 2 ملعقة كبيرة
• بودرة الثوم : ملعقة كبيرة
• الخردل : ملعقة صغيرة

- لتحضير الساندويش :

• خبز التورتيلا : حسب الحاجة
• معجون الثوم : كوب (ثومية)
• الخيار المخلل : كوب (مقطع أصابع)
• البطاطس : كوب (مقلية وجاهزة)

طريقة التحضير

1. تبلي الدجاج المسحب بجميع مكونات التتبيلة.

2. ضعي الدجاج المتبل بالثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.

3. في مقلاة غير لاصقة، ضعي الدجاج مع صوص التتبيلة، واتركيه على النار حتى ينضج.

4. لتحضير الساندويش: ادهني خبز التورتيلا بالثومية، وضعي كمية من شاورما الدجاج مع أصابع من مخلل الخيار والبطاطس المقلية ولفي الساندويش على شكل الرول.

5. قدمي شاورما الدجاج بجانب البطاطس المقلية.