طريقة عمل شاورما الدجاج في منزلك
-
المقادير
- تتبيلة الدجاج :
- صدر الدجاج : 1 كيلو (مسحب)
- لبن زبادي : 5 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة
- بودرة البصل : ملعقة كبيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات الشاورما : 2 ملعقة كبيرة
- بودرة الثوم : ملعقة كبيرة
- الخردل : ملعقة صغيرة
- لتحضير الساندويش :
- خبز التورتيلا : حسب الحاجة
- معجون الثوم : كوب (ثومية)
- الخيار المخلل : كوب (مقطع أصابع)
- البطاطس : كوب (مقلية وجاهزة)
طريقة التحضير
1. تبلي الدجاج المسحب بجميع مكونات التتبيلة.
2. ضعي الدجاج المتبل بالثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
3. في مقلاة غير لاصقة، ضعي الدجاج مع صوص التتبيلة، واتركيه على النار حتى ينضج.
4. لتحضير الساندويش: ادهني خبز التورتيلا بالثومية، وضعي كمية من شاورما الدجاج مع أصابع من مخلل الخيار والبطاطس المقلية ولفي الساندويش على شكل الرول.
5. قدمي شاورما الدجاج بجانب البطاطس المقلية.