طريقة تحضير كبسة بكرات اللحم بخطوات سهلة

تفضل الأمهات تحضير اشهى الوصفات على مائدة إفطار طوال أيام شهر رمضان المبارك لتهبر أفراد أسرتها.

وتحتل الكبسة مكانة خاصة بين الوصفات الشهية المفضله لدى الكبار والصغار والمميزة في المطبخ العربي والمصري.
واليوم نقدم لكم طريقة تحضير كبسة بكرات اللحم بخطوات سهلة وبسيطة يسهل تحضيرها.
المقادير

- كفتة : 300 جراماً
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بقسماط : 2 ملعقة كبيرة
- أرز بسمتي : كوب (مغسول ومنقوع)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم مكعبات صغيرة)
- القرفة : عود
- هيل : 3 حبات
- سمن : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : كوب ونصف
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- بهار كبسة : ملعقة كبيرة (حبّ)
- مكسرات : حسب الرغبة (لوز محمص وزبيب)
طريقة التحضير
اخلطي لحم الكفتة مع الملح، والبهارات المشكلة، والبقسماط جيداً، وشكلي كرات متوسطة الحجم، وضعيها في المقلاة.
سخني الزيت في مقلاة وقلبي كرات الكفتة حتى تتحمر من جميع الجهات.
ضعي في قدر الزيت والسمن، وقلبي البصل مع معجون الطماطم وبهارات الكبسة والقرفة، والهيل والملح لمدة 5 دقائق.
أضيفي الأرز وقلبي ثم أضيفي كرات الكفتة.
صُبي الماء، وخففي النار، وغطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
ضعي الكبسة في طبق التقديم وزيني باللوز والزبيب المحمص وقدميها.