هي وهما
الجمعة 7 فبراير 2025 10:15 مـ 8 شعبان 1446 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

طريقة تحضير سمك مشوي حار

تحتل الأسماك مكانة هامة وسط الأطباق الإساسية لفوائدها المتعددة التي تفيد صحة الأنسان مما يدفع الأمهات الي تحضيرها في أوقات الأجازة لتزين مائدة الغداء.

وتحتوى الأسماك على فوائد متعددة أبرزها احتوائها على الأوميجا 3 والأحماض الدهنية لتعزيز عمل النواقل العصبية، وزيادة الذاكرة والتركيز والعمليات العقلية المختلفة. وجد بأن تناول كبار السن للسمك والمأكولات البحرية مرة على الأقل أسبوعيًا يقلل من خطر إصابتهم بالزهايمر والخرف.

واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير سمك مشوي حار بخطوات سهلة وبسيطة لتقدمي أفضل مذاق على مائدة الغداء لافراد أسرتك.

المقادير

- للحشوة :

الثوم : 5 فصوص (مفروم)

فلفل أخضر حار : 4 قرون (مقطع)

كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)

ملح : رشّة

الليمون : نصف حبة (مقطع)

- السمك : 1 حبة (كاملة منظفة ومغسولة)

- معجون الثوم بالزنجبيل : ملعقة صغيرة ونصف

- الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة ونصف

- الكركم : ربع ملعقة صغيرة

- الزيت النباتي : 2 ملعقة صغيرة

- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- بهارات الجرام ماسالا : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

لتحضير التتبيلة: في وعاء صغير الحجم، امزجي معجون الثوم والزنجبيل مع الفلفل الأحمر، والكركم، وعصير الليمون الحامض، والملح، وملعقة من الزيت النباتي.

ادهني السمكة بمزيج التتبيلة جيداً بحيث تغطيها بالكامل.

لتحضير الحشوة: في وعاء، اخلطي الثوم، والفلفل الأخضر، وقطع الليمون، والكزبرة المفرومة، والملح.

افتحي السمكة واحشيها بخليط التتبيلة، ثم ضعيها في الثلاجة لحوالي ساعة حتى تتشرب النكهات.

ادهني السمكة بملعقة من الزيت النباتي والماسالا، ثم ثبّيتها في سلة الشواء واشويها على الشواية لمدة 10 دقائق من كل جانب حتى تنضج تماماً.

ضعي السمكة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.

موضوعات متعلقة

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى06 فبراير 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.2492 50.3489
يورو 52.0380 52.1463
جنيه إسترلينى 62.2085 62.3470
فرنك سويسرى 55.4994 55.6157
100 ين يابانى 32.9654 33.0330
ريال سعودى 13.3969 13.4242
دينار كويتى 162.7609 163.1526
درهم اماراتى 13.6796 13.7093
اليوان الصينى 6.8920 6.9070

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 4577 جنيه 4554 جنيه $92.06
سعر ذهب 22 4196 جنيه 4175 جنيه $84.39
سعر ذهب 21 4005 جنيه 3985 جنيه $80.56
سعر ذهب 18 3433 جنيه 3416 جنيه $69.05
سعر ذهب 14 2670 جنيه 2657 جنيه $53.70
سعر ذهب 12 2289 جنيه 2277 جنيه $46.03
سعر الأونصة 142365 جنيه 141654 جنيه $2863.52
الجنيه الذهب 32040 جنيه 31880 جنيه $644.45
الأونصة بالدولار 2863.52 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى