هي وهما
السبت 2 أغسطس 2025 03:03 مـ 7 صفر 1447 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

من المطبخ التركي.. طريقة عمل كيكة التريليتشا

المقادير

- صوص الحليب :
  • حليب : 3 اكواب
  • كريمة الخفق : كوب
  • الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الكريمة البيضاء :
  • كريمة الخفق : كوب
  • سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة
- الكراميل :
  • سكر : كوب ونصف
  • الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

- البيض : 5 حبات
- سكر : كوب
- دقيق : كوب ونصف
- الزيت النباتي : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- برش ليمون : 1 حبة
- عصير الليمون : نصف حبة

طريقة التحضير

  1. لتجهيز الكراميل: ضعي السكر على النار حتى يذوب، ثم أضيفي الزبدة وقلبي حتى تذوب، واتركيه جانباً.
  2. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  3. لتحضير الكيكة: اخفقي البيض والفانيليا ورشه الملح مع السكر إلى أن يرتفع الخليط ويتضاعف حجمه 3 أضعاف ثم أضيفي الدقيق المنخول مع البيكنج باودر وحركيه يدوياً ثم أضيفي الزيت.
  4. اسكبي الخليط في بايركس مدهون أو على ورق زبدة وضعيه في فرن محمى مسبقاً لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة ١٨٠ مئوية.
  5. أخرجي الكيكة من الفرن، وشكلي ثقوباً بعود خشبي واخلطي مكونات صوص الحليب بالملعقة وصبيهم على الكيك.
  6. اخلطي مكونات الكريمة البيضاء وادهني بها وجه الكيكة.
  7. صبي صوص الكراميل على الكيكة وزينيها بخطوط من الكريمة البيضاء وأدخليها الثلاجة ساعتين على الأقل ثم قدميها.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى31 يوليو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 48.6244 48.7244
يورو 55.6458 55.7700
جنيه إسترلينى 64.3301 64.4819
فرنك سويسرى 59.8160 59.9759
100 ين يابانى 32.4444 32.5133
ريال سعودى 12.9620 12.9894
دينار كويتى 158.8773 159.3082
درهم اماراتى 13.2376 13.2663
اليوان الصينى 6.7571 6.7715

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5257 جنيه 5229 جنيه $108.11
سعر ذهب 22 4819 جنيه 4793 جنيه $99.10
سعر ذهب 21 4600 جنيه 4575 جنيه $94.60
سعر ذهب 18 3943 جنيه 3921 جنيه $81.08
سعر ذهب 14 3067 جنيه 3050 جنيه $63.06
سعر ذهب 12 2629 جنيه 2614 جنيه $54.05
سعر الأونصة 163516 جنيه 162627 جنيه $3362.59
الجنيه الذهب 36800 جنيه 36600 جنيه $756.77
الأونصة بالدولار 3362.59 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى