طريقة عمل كرات اللحم بالصوص البني

كرات اللحم بالصوص البني تعد من الأطباق الكلاسيكية التي تجمع بين النكهة الشهية والمظهر الجذاب، وتُقدَّم كوجبة رئيسية أو جانبية وتناسب مختلف المناسبات العائلية.

طريقة عمل كرات اللحم بالصوص البني

المكونات:

• 500 غرام لحم مفروم

• 1 بصلة مفرومة ناعماً

• 1 بيضة

• نصف كوب بقسماط

• ملعقة صغيرة ملح

• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

• نصف ملعقة صغيرة بهارات لحم

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

للصوص:

• 2 كوب مرق لحم

• 2 ملعقة كبيرة دقيق

• 1 ملعقة كبيرة زبدة

• ملح وفلفل حسب الرغبة

• نصف ملعقة صغيرة بابريكا

طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخلطي اللحم المفروم مع البصل، البيضة، البقسماط، الملح، الفلفل، والبهارات.

2. شكّلي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم.

3. سخّني الزيت في مقلاة، وقلّي كرات اللحم حتى تتحمر من جميع الجهات، ثم ارفعيها جانباً.

4. لتحضير الصوص، ذوّبي الزبدة في نفس المقلاة وأضيفي الدقيق وقلّبي حتى يصبح لونه ذهبياً.

5. أضيفي المرق تدريجياً مع التحريك المستمر لتجنب التكتلات.

6. تبّلي الصوص بالملح، الفلفل، والبابريكا واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.

7. أضيفي كرات اللحم للصوص واطهيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

8. قدمي كرات اللحم ساخنة مع الأرز أو البطاطس المهروسة.

كرات اللحم بالصوص البني وصفة لذيذة وسهلة التحضير ستضفي لمسة من الفخامة على مائدتك. جربيها اليوم واستمتعي بطعمها الرائع مع عائلتك.