ساندويش فرانسيسكو الدجاج.. ”حضريه لأطفالك”
المقادير
- خبز الباغيت : 4 أرغفة (عريض)
- صدر الدجاج : نصف كيلو (مقطع شرائح متوسطة السماكة)
- الفطر : 10 حبات (مقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومقطع شرائح رفيعة)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- الذرة : كوب (حبوب الذرة الحلوة)
- خس : كوب (مقطع شرائح رفيعة)
- المايونيز : نصف كوب
- الخردل : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 6 ملاعق كبيرة
- صلصة الصويا : 4 ملاعق كبيرة
- الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة (مطحون)
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- ضعي شرائح الدجاج في وعاء عميق، وتبّليها بصوص الصويا والفلفل الأبيض وبودرة الثوم والملح والفلفل الأسود، ثم قلبي المكونات جيداً.
- غلّفي الوعاء بورق النايلون، وأدخليه إلى الثلاجة لحوالي ساعة.
- إمزجي المايونيز مع الخردل في وعاء جانبي صغير حتى تتجانس المكونات، ثم ضعيه جانباً.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الفطر، وقلبيه مع البصل لمدة 5 دقائق، ثم ارفعي المقلاة عن النار وضعيها جانباً.
- سخني زيت غزير في مقلاة على النار، ثم إقلي شرائح الدجاج حتى النضج.
- إفتحي خبز الباغيت باستخدام السكين، ثم وزعي جبن الشيدر والموزاريلا داخله، وضعيه في المايكرويف لمدة 20 ثانية حتى يذوب الجبن.
- ادهني جانبي الخبز بمزيج المايونيز والخردل، ثم وزعي شرائح الخس، ثم الدجاج، ثم خليط الفطر والبصل، ثم الذرة.
- ضعي ساندويش فرانسيسكو الدجاج في طبق التقديم، وقدميه إلى جانب البطاطس المقلية.
