مكرونة بالفراخ.. طريقة جديدة ولذيذة
المقادير
- مكرونة : عبوة
- الزبدة : 50 غم
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : 2 كوب
- الدجاج : 200 غم (مسلوق ومقطع شرائح)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- جبن البارميزان : كوب (مبشور)
- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في ماء مغلي مملح اسلقي المكرونة، ثم صفيها جيداً وضعيها في صينية.
- في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق، والفلفل الأبيض، والملح وحركي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- أضيفي الحليب واتركي المقلاة على النار لدقائق وحركي من وقت إلى آخر.
- اسكبي الصلصة فوق المكرونة المسلوقة، ثم وزعي قطع الدجاج، ورشّي فوقها جبن الموزاريلا وجبن البارميزان.
- حمي الفرن، ثم ضعي الصينية تحت الشواية لحوالي 5 دقائق حتى تذوب الجبنة، وقدميها.
