طريقة تحضير شوربة الفريكة باللحم
تعد شوربة الفريكة باللحم من أفضل أنواع الشوربات الغنية بالعديد من الفوائد فضلًا عن مذاقها الطيب والشهي.
وفي السطور التالية نقدم لكٍ طريقة تحضير شوربة الفريكة باللحم بخطوات سهلة وسريعة لتزيني سفرتك اليوم.
المقادير
- الفريكة : كوب
- الجزر : كوب (مقطع مكعبات صغيرة)
- الكوسا : كوب (مقطعة مكعبات)
- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم ومفروم)
- ملح : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 4 اكواب
- اللحم : كوب (مسلوق ومقطع مكعبات صغيرة)
طريقة التحضير
اغسلي كمية الفريكة جيداً وانقعيها في الماء الفاتر لمدة لا تقل عن ساعتين ثم صفيها من الماء الزائد واتركيها جانباً.
في قدر متوسط سخني الزيت ثم أضيفي الفريكة المنقوعة والخضار واللحم المسلوق وقلبي.
أضيفي المرق واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع إمكانية زيادة الخليط بالمرق إذا احتاج لذلك.
قدمي الشوربة ساخنة مع إضافة عصير الليمون قبل التقديم.
