بدون فرن.. كيك الفستق بالبسكويت
المقادير
- للحشوة :
- كريمة الخفق : 2 كوب
- الجبن الكريمي : 450 غم
- سكر : نصف كوب
- ملح : رشّة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
- فستق حلبي : كوب (مجروش)
- بسكويت الشاي السادة : 3 اكواب
- سكر : نصف كوب
- الزبدة : 40 غراماً (مذوبة)
طريقة التحضير
- في مطحنة الطعام اطحني البسكويت مع السكر والزبدة جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- رُصي نصف كمية خليط البسكويت في قاع قالب متحرك القاعدة ثم اتركيه جانباً.
- في وعاء الخلاط، اخفقي الكريمة مع الجبن الكريمي، والسكر، ورشة الملح، والفانيليا.
- أضيفي الفستق الحلبي واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- وزعي المزيج فوق طبقة البسكويت، ووزعي النصف الاخر من البسكويت على الوجه.
- أدخلي القالب للثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات حتى يتجمد، وقدميه بارداً.
