طريقة عمل البيتي فور بالكاكاو.. خطوات بسيطة
المقادير
- البيض : 7 حبات
- دقيق : 4 اكواب (متعدد الاستعمالات)
- الزبدة : 750 غرام (بدرجة حرارة الغرفة)
- سكر البودرة : 250 غراماً (أبيض)
- الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
- بودرة الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
- مربى : نصف كوب
طريقة التحضير
- اخفقي البيض ببطء بالمضرب الكهربائي، وأضيفي الفانيليا، والسكر مع الخفق حتى يصبح المزيج مثل الكريمة، ثم اخلطي مزيج البيض بالزبدة مع التقليب جيداً ثم أضيفي الدقيق.
- اعجني جيداً بيديكِ حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام.
- أضيفي مقدار الكاكاو البودرة إلى نصف العجينة، والنصف الآخر يترك كما هو.
- تشكل العجينة بحسب الرغبة، وتوضع في صينية فرن.
- اخبزي الحلى في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، لمدة تتراوح ما بين 12-15 دقيقة.
- أخرجي البيتيفور من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد تماماً قبل التقديم.
