طريقة عمل البيتي فور بالكاكاو.. خطوات بسيطة

المقادير

- البيض : 7 حبات
- دقيق : 4 اكواب (متعدد الاستعمالات)
- الزبدة : 750 غرام (بدرجة حرارة الغرفة)
- سكر البودرة : 250 غراماً (أبيض)
- الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
- بودرة الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
- مربى : نصف كوب

طريقة التحضير

1. اخفقي البيض ببطء بالمضرب الكهربائي، وأضيفي الفانيليا، والسكر مع الخفق حتى يصبح المزيج مثل الكريمة، ثم اخلطي مزيج البيض بالزبدة مع التقليب جيداً ثم أضيفي الدقيق.
2. اعجني جيداً بيديكِ حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام.
3. أضيفي مقدار الكاكاو البودرة إلى نصف العجينة، والنصف الآخر يترك كما هو.
4. تشكل العجينة بحسب الرغبة، وتوضع في صينية فرن.
5. اخبزي الحلى في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، لمدة تتراوح ما بين 12-15 دقيقة.
6. أخرجي البيتيفور من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد تماماً قبل التقديم.