من المطبخ الشامي .. طريقة عمل كعكة الخضار والحبش

تعتبر طريقة تحضير كعكة الخضار والحبش من وصفات المطبخ الشامي، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة، وهي أحد المعجنات والتي يمكن تقديمها على الإفطار أو العشاء.

مقادير طريقة عمل كعكة الخضار والحبش:

½1 كوب طحين

رشة ملح

ملعقة صغيرة بايكينج باودر

¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

½ ملعقة صغيرة بهار أبيض

¼ كوب زيت نباتي

بيضة

½1 كوب حليب سائل

½ كوب حبش

½ كوب فلفل ملون

¼ كوب زيتون

½ كوب جزر مبشور

½ كوب جبنة موزاريلا

طريقة عمل كعكة الخضار والحبش :

_ في صحن نضع الطحين، الملح، البيكنج باودر، جوزة الطيب، بهار أبيض، زيت نباتي، بيضة، ونقوم بالخلط.

_ يضاف الحليب السائل ونقوم بالتقليب.

_ يضاف الحبش، الفلفل الملون، الزيتون، الجزر المبروش، الجبن الموزاريلا ونقوم بالخلط.

_ في قالب مبطن بورق الزبدة نضع الخليط السابق.

_ ندخل قالب كعكة الخضار والحبش في الفرن لمدة نصف ساعة.