حضري شاورما الدجاج بخطوات سهلة

شاورما الدجاج هي واحدة من الأطباق الشهية والشعبية في العديد من البلدان العربية والعالمية، وتتميز بطعمها الغني والمتنوع، ويمكن إعداد شاورما الدجاج في المنزل بطريقة بسيطة، مما يتيح لك الاستمتاع بهذا الطبق اللذيذ بدون الذهاب إلى المطعم، وفيما يلي نستعرض لكم طريقة تحضير شاورما الدجاج في المنزل بخطوات واضحة وسهلة.

طريقة عمل شاورما دجاج في المنزل

المكونات

لتحضير التتبيلة:

- 500 جرام صدور دجاج مخلية

- 1/2 كوب زبادي طبيعي

- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

- 3 فصوص ثوم مفرومة

- 1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما (يمكن شراؤها جاهزة أو تحضيرها منزلياً)

- 1 ملعقة صغيرة كركم

- 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون

- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح

لتحضير الصلصة:

- 1/2 كوب مايونيز

- 2 ملعقة كبيرة طحينة

- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

- 1 فص ثوم مفروم ناعم

طريقة التحضير

1. تتبيل الدجاج:

- قطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة.

- في وعاء كبير، اخلط الزبادي، عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم المفروم، بهارات الشاورما، الكركم، الكمون، الفلفل الأسود، والملح.

- أضف شرائح الدجاج إلى التتبيلة، وامزج جيداً حتى يتوزع التتبيل بشكل متساوي. غطِ الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة 2-4 ساعات، أو يفضل طوال الليل للحصول على أفضل النتائج.

2. طهي الدجاج:

- سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية وأضف القليل من الزيت.

- أضف شرائح الدجاج المتبلة إلى المقلاة واطبخها حتى تنضج تماماً، وتصبح ذهبية اللون وتبدأ في التحمر (حوالي 6-8 دقائق لكل جانب).

3. تحضير الصلصة:

- في وعاء صغير، اخلط المايونيز، الطحينة، عصير الليمون، والثوم المفروم حتى تحصل على صلصة ناعمة ومتجانسة.

4. تقديم الشاورما:

- يمكنك تقديم شاورما الدجاج في خبز البيتا أو التورتيلا، وتزيينها بالخضروات الطازجة مثل الطماطم والخيار، وتقديم الصلصة بجانبها.

استمتع بشاورما الدجاج الشهية التي أعددتها بنفسك في المنزل، وشاركها مع العائلة والأصدقاء لتجربة طعام لذيذة وممتعة.