دراسة حديثة: الزبادي بالعسل مفيد للهضم

يوفر مزج ملعقة عسل مع كوب الزبادي مذاقًا طيبًا، ولكن دراسة علمية حديثة أكدت أن فوائده تتخطى لذة الطعم، إذ يوفر مواد مهمة لتحسين صحة الجهاز الهضمي خاصة الأمعاء، وفقا لنتائج التجربة.

وقال موقع ميديكال إكسبرس، إن فريق من جامعة إلينوي جربوا عدة أنواع من العسل الممزوج بالزبادي على المواد الهاضمة بالجسم. ووجد الفريق، أن عسل زهرة البرسيم يساعد على الاحتفاظ بالمواد الحيوية المفيدة بالزبادي من أن تتحلل خلال الهضم ما يعني وصولها للأمعاء، وإعطاء تأثير علاجي فيها.

يذكر أن مشاكل الأمعاء مثل التهاب القولون يكون مستعصي على العلاج، وفي ذلك فإن توفر المواد الحيوية مثل التي توجد بالزبادي يعد حلا فعالا لتحجيم تلك الالتهابات المزمنة. وجرب الفريق على قرابة 100 من المبحوثين تناول الزبادي بالعسل لبعضهم، وتناول الزبادي دون عسل للبقية.

لاحظ الفريق استفادة الذين تناولوا الزبادي بالعسل من المواد الحيوية بينما تحللت المادة دون بلوغ الأمعاء لدى الذين لم يأكلوا العسل. ونصحت إحدي المشاركات بالدراسة باستغلال مزايا العسل، وإضافة قطع من التوت والمكسرات الغنية بالألياف لكوب الزبادي بالعسل، إذ تحتاج الأمعاء للألياف لعلاج مشاكلها.