يمد الجسم بالكولاجين.. فوائد لا تعرفها عن التمر
زادت شعبية التمر كمصدر طاقة وفاكهة حلوة، مؤخرًا بعد تداول آلاف المنشورات على وسائل التواصل الاجتماعي التي تؤكد أن هذه الفاكهة حلوة المذاق تعمل على تحسين الهضم وخفض نسبة السكر في الدم، أعضاء مختلفة. بالإضافة إلى ذلك، فهي طريقة طبيعية لتحلية المخبوزات والعصائر والحلويات.
وسردت مجلة "تايم" بعض فوائد التمر التي لاتعد ولاتحصى، كالآتي:
التمر غني بالألياف
تتكون الحصة الواحدة عادة من أربع تمرات : وجبة خفيفة لذيذة تحتوي على أقل من 300 سعر حراري، وقالت خبيرة التغذية ميليسا مروز-بلانيلز، المتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية: " تأتي معظم السعرات الحرارية من الكربوهيدرات، بما في ذلك حوالي 7 جرامات من الألياف، ويحتاج البالغون عادةً إلى حوالي 22 إلى 34 جرامًا من الألياف يوميًا ، ولكن وفقًا لبعض التقديرات ، فإن 10% فقط من الأمريكيين يحصلون على هذا القدر
. يمكن أن تحدث هذه الجرامات السبعة فرقًا كبيرًا - والحصول على الكثير من الألياف يساعد في خفض الكوليسترول، ويشعرك بالشبع لفترة أطول، ويحميك من الإمساك، كما تقول مروز بلانيلز.
تمد الجسم بالطاقة سريعًا
يستخدم جسمك السكر، وهو أحد أشكال الكربوهيدرات، للحصول على الطاقة، وتوفر التمور كمية كبيرة من السكر، إذ تحتوي الحصة المكونة من أربع تمرات على حوالي 66 جرامًا من السكر .
يؤدي تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر دون أي عناصر غذائية أخرى إلى ارتفاع وانخفاض مفاجئ في الطاقة - وهو ما يعرف باسم ارتفاع السكر. ولكن على الرغم من احتواء التمور على الكثير من السكر، فإن الألياف العالية الموجودة بها تساعد في مواجهة ارتفاع نسبة السكر في الدم، كما يقول اختصاصي التغذية المعتمد جريجوري لافورتو، إذ أكد : "الكثير من المنتجات الأخرى التي تحتوي على السكر، على سبيل المثال، مثل زجاجة المياه الغازية، لا تحتوي على أي ألياف".
ومع ذلك، إذا كنت تعاني من مقاومة الأنسولين - بمعنى أن جسمك لا ينظم نسبة السكر في الدم كما ينبغي، وهو أمر شائع مع مرض السكري من النوع 2، ومتلازمة تكيس المبايض - فقد تحتاج إلى أن تكون أكثر حذرا ومراقبة نسبة السكر في الدم عند تناول التمور، كما يقول لافورتون.
التمر يمد الجسم بالبروتين
غالبًا ما يشار إلى الأحماض الأمينية باعتبارها اللبنات الأساسية للبروتين، والذي يستخدمه جسمك لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة ونظرًا لأن التمر حلو للغاية، فقد يكون من المدهش معرفة أن الحصة الواحدة تحتوي على حوالي 2 جرام من البروتين.
لن يساعدك هذا كثيرًا في تلبية احتياجاتك اليومية من البروتين (والتي ستكون حوالي 100 جرام يوميًا إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعر حراري يوميًا)، ولكنها لا تزال ميزة تتمتع بها التمور مقارنة بشيء حلو مماثل لا يحتوي على أي بروتين، كما يقول مروز بلانيلز.
يحمي الجسم من الجفاف
تحتوي حصة من التمر على حوالي 15% من قيمك اليومية من البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما معدنان مهمان يعملان كإلكتروليتات، وتحتوي أربع تمرات فقط على كمية من البوتاسيوم أكثر من الموز). تحافظ الإلكتروليتات على التوازن الصحيح للسوائل والأملاح في الجسم، مما يمنع الجفاف ويحافظ على معدل ضربات القلب وضغط الدم مستقرين.
تساعد كليتاك في تنظيم هذا التوازن، ولكن لا يوجد دليل على أن تناول التمر يساعد في مشاكل الكلى أو ما يسمى "إجهاد الغدة الكظرية"، فإذا كنت تعاني من مشاكل في الكلى، فقد تحتاج في الواقع إلى تناول كمية أقل من البوتاسيوم .
التمر غني بالنحاس
يمكن أيضًا أن تحصل على حوالي 40% من الكمية اليومية الموصى بها من النحاس من التمر، والنحاس يشارك في إنتاج خلايا الدم الحمراء؛ فعندما لا يكون لديك ما يكفي من خلايا الدم الحمراء الصحية، فقد تشعر بالتعب أو ضيق التنفس بسهولة، وأضاف خبير التغذية أن النحاس يساعد أيضًا في إنتاج الكولاجين في جسمك، وهو مكون أساسي للأنسجة الضامة والعظام، ويساهم في مرونة الجلد.
