هي وهما
الأحد 15 يونيو 2025 10:09 صـ 18 ذو الحجة 1446 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

”ساليزون بالدجاج” وصفة شهية وسهلة التحضير

يعتبر الـ ساليزون بالدجاج من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين، حيث يجمع بين المذاق الرائع والقيمة الغذائية العالية. يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره وإمكانية تقديمه كوجبة خفيفة أو كمقبلات في الحفلات والمناسبات.

ويعتمد الـ ساليزون بشكل أساسي على عجينة الفيلو أو الباف باستري الهشة، المحشوة بشرائح الدجاج المتبلة بشكل جيد مع الخضروات والجبن، مما يجعله خيارًا مميزًا ومغذيًا، وفي هذا الوصفة، سنقدم لكِ طريقة بسيطة وسهلة لتحضير الـ ساليزون بالدجاج لتستمتعي بمذاقه الشهي في منزلك.


طريقة عمل ساليزون بالدجاج

المكونات

- 2 صدور دجاج (مسلوقة ومقطعة شرائح رفيعة)

- 1 عبوة من عجينة الفيلو (أو عجينة الباف باستري)

- 1 بصلة متوسطة (مفرومة ناعم)

- 2 فص ثوم (مهروس)

- 1/2 كوب فلفل رومي ملون (مقطع مكعبات صغيرة)

- 1/2 كوب جبن موزاريلا (مبشورة)

- 1/4 كوب زيتون أسود (مقطع شرائح)

- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

- ملح (حسب الرغبة)

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

- 1 بيضة (لدهن العجينة)

- سمسم وحبة البركة (للزينة)


طريقة التحضير

1. تحضير الحشوة:

- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

- أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة إضافية.

- أضيفي شرائح الدجاج المسلوق وقلبي جيدًا.

- أضيفي الفلفل الرومي، الزيتون، الزعتر، الفلفل الأسود، والملح. قلبي المكونات معًا واتركيها على النار لمدة 5 دقائق حتى تتجانس النكهات.

- أطفئي النار واتركي الحشوة تبرد قليلاً.


2. تحضير الساليزون:

- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).

- افردي عجينة الفيلو أو الباف باستري على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.

- قطعي العجينة إلى مستطيلات بحجم مناسب للحشوة.


3. حشو الساليزون:

- ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل مستطيل من العجينة.

- رشي القليل من جبن الموزاريلا المبشور فوق الحشوة.

- قومي بطي العجينة لتغطي الحشوة بشكل جيد، ثم اضغطي على الأطراف بإحكام لإغلاقها.


4. خبز الساليزون:

- ضعي قطع الساليزون المحشوة في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة.

- اخفقي البيضة وادهني وجه قطع الساليزون بها.

- رشي السمسم وحبة البركة على الوجه.


5. الخبز:

- اخبزي الساليزون في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.


6. التقديم:

- قدمي الساليزون ساخنًا كمقبلات شهية أو كوجبة خفيفة.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى12 يونيو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.7300 49.8300
يورو 57.6470 57.7729
جنيه إسترلينى 67.5632 67.7240
فرنك سويسرى 61.2137 61.3746
100 ين يابانى 34.6478 34.7223
ريال سعودى 13.2557 13.2830
دينار كويتى 162.5429 162.9230
درهم اماراتى 13.5401 13.5695
اليوان الصينى 6.9296 6.9458

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5571 جنيه 5549 جنيه $110.37
سعر ذهب 22 5107 جنيه 5086 جنيه $101.17
سعر ذهب 21 4875 جنيه 4855 جنيه $96.57
سعر ذهب 18 4179 جنيه 4161 جنيه $82.78
سعر ذهب 14 3250 جنيه 3237 جنيه $64.38
سعر ذهب 12 2786 جنيه 2774 جنيه $55.19
سعر الأونصة 173291 جنيه 172580 جنيه $3432.90
الجنيه الذهب 39000 جنيه 38840 جنيه $772.59
الأونصة بالدولار 3432.90 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى