هي وهما
الأحد 16 يونيو 2024 11:52 صـ 9 ذو الحجة 1445 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

”ساليزون بالدجاج” وصفة شهية وسهلة التحضير

يعتبر الـ ساليزون بالدجاج من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين، حيث يجمع بين المذاق الرائع والقيمة الغذائية العالية. يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره وإمكانية تقديمه كوجبة خفيفة أو كمقبلات في الحفلات والمناسبات.

ويعتمد الـ ساليزون بشكل أساسي على عجينة الفيلو أو الباف باستري الهشة، المحشوة بشرائح الدجاج المتبلة بشكل جيد مع الخضروات والجبن، مما يجعله خيارًا مميزًا ومغذيًا، وفي هذا الوصفة، سنقدم لكِ طريقة بسيطة وسهلة لتحضير الـ ساليزون بالدجاج لتستمتعي بمذاقه الشهي في منزلك.


طريقة عمل ساليزون بالدجاج

المكونات

- 2 صدور دجاج (مسلوقة ومقطعة شرائح رفيعة)

- 1 عبوة من عجينة الفيلو (أو عجينة الباف باستري)

- 1 بصلة متوسطة (مفرومة ناعم)

- 2 فص ثوم (مهروس)

- 1/2 كوب فلفل رومي ملون (مقطع مكعبات صغيرة)

- 1/2 كوب جبن موزاريلا (مبشورة)

- 1/4 كوب زيتون أسود (مقطع شرائح)

- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

- ملح (حسب الرغبة)

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

- 1 بيضة (لدهن العجينة)

- سمسم وحبة البركة (للزينة)


طريقة التحضير

1. تحضير الحشوة:

- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

- أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة إضافية.

- أضيفي شرائح الدجاج المسلوق وقلبي جيدًا.

- أضيفي الفلفل الرومي، الزيتون، الزعتر، الفلفل الأسود، والملح. قلبي المكونات معًا واتركيها على النار لمدة 5 دقائق حتى تتجانس النكهات.

- أطفئي النار واتركي الحشوة تبرد قليلاً.


2. تحضير الساليزون:

- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).

- افردي عجينة الفيلو أو الباف باستري على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.

- قطعي العجينة إلى مستطيلات بحجم مناسب للحشوة.


3. حشو الساليزون:

- ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل مستطيل من العجينة.

- رشي القليل من جبن الموزاريلا المبشور فوق الحشوة.

- قومي بطي العجينة لتغطي الحشوة بشكل جيد، ثم اضغطي على الأطراف بإحكام لإغلاقها.


4. خبز الساليزون:

- ضعي قطع الساليزون المحشوة في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة.

- اخفقي البيضة وادهني وجه قطع الساليزون بها.

- رشي السمسم وحبة البركة على الوجه.


5. الخبز:

- اخبزي الساليزون في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.


6. التقديم:

- قدمي الساليزون ساخنًا كمقبلات شهية أو كوجبة خفيفة.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى13 يونيو 2024

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 47.6591 47.7591
يورو 51.4242 51.5464
جنيه إسترلينى 60.8750 61.0123
فرنك سويسرى 53.1554 53.2848
100 ين يابانى 30.3098 30.3792
ريال سعودى 12.7040 12.7320
دينار كويتى 155.4846 155.8617
درهم اماراتى 12.9748 13.0031
اليوان الصينى 6.5713 6.5852

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 3,571 شراء 3,594
عيار 22 بيع 3,274 شراء 3,295
عيار 21 بيع 3,125 شراء 3,145
عيار 18 بيع 2,679 شراء 2,696
الاونصة بيع 111,071 شراء 111,782
الجنيه الذهب بيع 25,000 شراء 25,160
الكيلو بيع 3,571,429 شراء 3,594,286
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى