هي وهما
الثلاثاء 1 يوليو 2025 01:39 صـ 4 محرّم 1447 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد
استمرار سوق اليوم الواحد بشارع قناة السويس بالدقهلية لمدة أسبوع كامل صحة كفر الشيخ: إجراء الكشف الطبي 1929 مواطنا بقافلة طبية مجانية بقرية الشخلوبة محافظ بني سويف يوجه بفحص عاجل لملابسات وفاة سيدة أثناء ولادة بمستشفى خاص إخلاء عاجل لخمسة أطفال مبتسرين عقب حدوث عطل مفاجئ بحضانات أخميم سوهاج تموين قنا يضبط 230 مخالفة تموينية في حملات لضبط الأسواق محافظة الإسكندرية: فتح الاتجاه القبلي للكورنيش من نفق مشاة الطفولة السعيدة محافظ أسوان يعلن جاهزية المنظومة الطبية لتشغيل التأمين الصحي الشامل.. غدا مجلس جامعة القناة يتابع مراجعة وإعلان نتائج الفصل الدراسي الثاني مدير أوقاف الإسكندرية يشهد افتتاح فعاليات البرنامج التثقيفي للطفل قصور الثقافة تختتم العرض المسرحي ”مركب الشمس” للأطفال بأسوان ”إنت واعي” حملة توعوية لتعزيز السلوك الحضاري في شواطئ ومزارات دمياط محافظ بني سويف: محور الفشن الحر مشروع قومي ينهي معاناة المواطنين

المطبخ

”ساليزون بالدجاج” وصفة شهية وسهلة التحضير

يعتبر الـ ساليزون بالدجاج من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين، حيث يجمع بين المذاق الرائع والقيمة الغذائية العالية. يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره وإمكانية تقديمه كوجبة خفيفة أو كمقبلات في الحفلات والمناسبات.

ويعتمد الـ ساليزون بشكل أساسي على عجينة الفيلو أو الباف باستري الهشة، المحشوة بشرائح الدجاج المتبلة بشكل جيد مع الخضروات والجبن، مما يجعله خيارًا مميزًا ومغذيًا، وفي هذا الوصفة، سنقدم لكِ طريقة بسيطة وسهلة لتحضير الـ ساليزون بالدجاج لتستمتعي بمذاقه الشهي في منزلك.


طريقة عمل ساليزون بالدجاج

المكونات

- 2 صدور دجاج (مسلوقة ومقطعة شرائح رفيعة)

- 1 عبوة من عجينة الفيلو (أو عجينة الباف باستري)

- 1 بصلة متوسطة (مفرومة ناعم)

- 2 فص ثوم (مهروس)

- 1/2 كوب فلفل رومي ملون (مقطع مكعبات صغيرة)

- 1/2 كوب جبن موزاريلا (مبشورة)

- 1/4 كوب زيتون أسود (مقطع شرائح)

- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

- ملح (حسب الرغبة)

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

- 1 بيضة (لدهن العجينة)

- سمسم وحبة البركة (للزينة)


طريقة التحضير

1. تحضير الحشوة:

- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

- أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة إضافية.

- أضيفي شرائح الدجاج المسلوق وقلبي جيدًا.

- أضيفي الفلفل الرومي، الزيتون، الزعتر، الفلفل الأسود، والملح. قلبي المكونات معًا واتركيها على النار لمدة 5 دقائق حتى تتجانس النكهات.

- أطفئي النار واتركي الحشوة تبرد قليلاً.


2. تحضير الساليزون:

- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).

- افردي عجينة الفيلو أو الباف باستري على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.

- قطعي العجينة إلى مستطيلات بحجم مناسب للحشوة.


3. حشو الساليزون:

- ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل مستطيل من العجينة.

- رشي القليل من جبن الموزاريلا المبشور فوق الحشوة.

- قومي بطي العجينة لتغطي الحشوة بشكل جيد، ثم اضغطي على الأطراف بإحكام لإغلاقها.


4. خبز الساليزون:

- ضعي قطع الساليزون المحشوة في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة.

- اخفقي البيضة وادهني وجه قطع الساليزون بها.

- رشي السمسم وحبة البركة على الوجه.


5. الخبز:

- اخبزي الساليزون في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.


6. التقديم:

- قدمي الساليزون ساخنًا كمقبلات شهية أو كوجبة خفيفة.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى30 يونيو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.5476 49.6476
يورو 58.0897 58.2168
جنيه إسترلينى 67.8902 68.0322
فرنك سويسرى 62.1521 62.3088
100 ين يابانى 34.3294 34.4011
ريال سعودى 13.2106 13.2387
دينار كويتى 162.0369 162.4436
درهم اماراتى 13.4893 13.5184
اليوان الصينى 6.9152 6.9299

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5280 جنيه 5257 جنيه $106.20
سعر ذهب 22 4840 جنيه 4819 جنيه $97.35
سعر ذهب 21 4620 جنيه 4600 جنيه $92.93
سعر ذهب 18 3960 جنيه 3943 جنيه $79.65
سعر ذهب 14 3080 جنيه 3067 جنيه $61.95
سعر ذهب 12 2640 جنيه 2629 جنيه $53.10
سعر الأونصة 164226 جنيه 163516 جنيه $3303.28
الجنيه الذهب 36960 جنيه 36800 جنيه $743.42
الأونصة بالدولار 3303.28 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى