هي وهما
السبت 22 يونيو 2024 03:33 مـ 15 ذو الحجة 1445 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

اصنعي الكرواسون بالجبنة وتمتعي بفطار فرنسي لذيذ

الكرواسون هو واحد من أشهر المعجنات الفرنسية التي تتميز بشكلها الهلالي وملمسها الهش وقوامها الطري، وتعود أصول الكرواسون إلى قرون مضت، حيث ابتكر في أوروبا وتطور ليصبح رمزا من رموز المطبخ الفرنسي، ويمكن تناول الكرواسون بمفرده أو محشوًا بالعديد من الحشوات المتنوعة، مما يجعله خيارا مفضلا للكثيرين على مائدة الإفطار أو كوجبة خفيفة.

وفي هذه الوصفة، سنقدم طريقة تحضير الكرواسون بحشوة الجبنة، حيث يجتمع فيها الطعم الغني للجبنة مع العجينة المقرمشة، ليشكلان معًا تجربة طعم لا تُنسى.

طريقة عمل الكرواسون بالجبنة

المكونات:

- 2 1/4 كوب دقيق

- 1/4 كوب سكر

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح

- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

- 1/2 كوب حليب دافئ

- 1/4 كوب ماء دافئ

- 1 بيضة

- 1/2 كوب زبدة (باردة ومقطعة إلى قطع صغيرة)

- 1 كوب جبنة مبشورة (جبنة شيدر أو موزاريلا أو حسب الرغبة)

- بيضة (للدهن)


طريقة التحضير

تحضير العجين

- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، والملح.

- في وعاء آخر، اخلطي الخميرة مع الماء الدافئ واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.

- أضيفي الحليب الدافئ والبيضة إلى خليط الخميرة وامزجيهم جيداً.

- أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وابدئي بالعجن حتى تتشكل عجينة ناعمة.

- أضيفي الزبدة الباردة وامزجيها في العجين حتى تصبح متجانسة.

- غطي العجين واتركيها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.


تحضير الكرواسون

- بعد أن تختمر العجينة، قومي بفردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح مستطيلة الشكل وسميكة بعض الشيء.

- قطعي العجينة إلى مثلثات متساوية الحجم.

- ضعي كمية من الجبنة المبشورة في قاعدة كل مثلث.

- لفي المثلثات من القاعدة نحو القمة لتشكيل الكرواسون.

- ضعي الكرواسون على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.


الخبز

- ادهني الكرواسون ببيضة مخفوقة للحصول على لون ذهبي جميل.

- اتركي الكرواسون يختمر مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.

- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).

- اخبزي الكرواسون في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون ومنتفخ.

التقديم

- قدمي الكرواسون بالجبنة دافئاً مع كوب من الشاي أو القهوة.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى13 يونيو 2024

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 47.6591 47.7591
يورو 51.4242 51.5464
جنيه إسترلينى 60.8750 61.0123
فرنك سويسرى 53.1554 53.2848
100 ين يابانى 30.3098 30.3792
ريال سعودى 12.7040 12.7320
دينار كويتى 155.4846 155.8617
درهم اماراتى 12.9748 13.0031
اليوان الصينى 6.5713 6.5852

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 3,577 شراء 3,589
عيار 22 بيع 3,279 شراء 3,290
عيار 21 بيع 3,130 شراء 3,140
عيار 18 بيع 2,683 شراء 2,691
الاونصة بيع 111,249 شراء 111,605
الجنيه الذهب بيع 25,040 شراء 25,120
الكيلو بيع 3,577,143 شراء 3,588,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى