حضري سلطة البيض المسلوق بالأفوكادو

سلطة البيض المسلوق بالأفوكادو من الأطباق الصحية الغنية بالفيتامينات والكالسيوم الهام لصحة الجسم، كما تتميز بسعراتها الحرارية المعتدلة، لذا يمكنك تناولها كوجبة إفطار شهية ومميزة.

طريقة عمل سلطة البيض المسلوق بالأفوكادو

المقادير

- للصلصة :

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

خل البلسمك : ملعقة كبيرة

ملح : حسب الرغبة

الفلفل الأبيض : رشّة

- الأفوكادو : 2 حبة (مقشر)

- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)

- زيتون أخضر : نصف كوب (شرائح)

- البرتقال : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)

- البيض : 3 حبات (مسلوق ومقطع شرائح)

طريقة التحضير

قطّعي الأفوكادو إلى شرائح، وضعيه في قعر طبق التقديم، ثم أضيفي مكعبات البرتقال، وشرائح البصل، والزيتون الأخضر.

أضيفي شرائح البيض المسلوق فوق المكونات.

لتحضير الصلصة: في وعاء جانبي صغير، اخلطي جيداً زيت الزيتون مع خل البلسمك، والملح، والفلفل الأبيض، حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.

أضيفي مزيج الصلصة فوق مكونات السلطة في طبق التقديم، وقلبي قليلاً، ثم قدميها.